冩楽

純米吟醸おりがらみ
ちょっとだけシュワシュワして乳酸菌的な甘酸っぱさ。
さっぱりとしていて大好きな感じ。

①純米大吟醸 しずくどり
②四ッ谷・鈴傳で購入
③写楽の季節ものをほぼ制覇した今期。〆は純大吟のしずくどりで◎
一ヶ月寝かせたからか上立ちは熟れたリンゴの様な香り。入りはスムーズに控えめな酸味。仄かな甘味を受けて余韻の苦味も嫌みなく(*´-`)
全体的な印象はキリッと上品なお酒☆
皆様、良いお年を！

純愛仕込 純米酒 寫樂 16度
29年仕込み
クリアで透明度のあるお味♪定番

寫樂 純米吟醸 一回火入
甘旨味た〜っぷりな寫樂ワールド全開な定番の純吟！特有の果実のような含み香（バナナ系⁉︎）がたまりませ〜ん！もちろんキレッキレ〜な後味！止まりませ〜ん！www

寫楽 備前雄町 純米吟醸 生酒
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：50%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：28BY
製造年月：2017.03

純米吟醸
28BY。鈴木三河屋さん利用。生酛系のフルーティな香りは穏やか。含むとバナナ系。丸みのあるサラサラとした甘味は心地よく純米酒より強め。一瞬の間を置いて酸味がじわっと出てくる。割とジューシー系な酸味で甘旨味に厚みがある。次第に重くなる点と香りがもう少し欲しい点を除けば満足度は高い。

開栓3日目。
バナナ感感が増した。ジューシーな甘旨味感は変わらず。

①純米吟醸 おりがらみ（壱）
②四ッ谷・鈴傳で購入
③仕事納めの日ですからエースを投入◎
上澄みはきつめの酸味。おりを絡めるとその酸味と甘味が絶妙のバランスに！
開栓初日は全体的に固めの印象ですが、明日を期待させてくれる安定の写楽です(’-’*)♪

純米吟醸 おりがらみ 29BY

あーうまい😋安定の美味しさ。和酒GOCHIYA@横浜

28年

おりがらみ
上澄みは甘酸、おりを混ぜると適度な甘味。安定してます。

師匠に頂いたお酒
冩楽 純米吟醸 なごしざけ

さすが冩楽
安定してうまい
やや渋み強めだね
ちょいワキガだけど昭和の良い男みたいな
ヨットに乗りたくなる良いお酒です

程よい旨味

純米吟醸 写楽 中取り おりがすみ 生

純米吟醸 一回火入 メロンの様な香り、甘味
で切れも良く、苦味は感じるか感じないか程度、とても美味しいです、
冷でも美味しいが常温でも美味いです。
機会があれば是非オススメ。

純愛仕込 純米吟醸 一回火入　適度な切れと熟成したふくよかさ バランスの取れた上品な飲み口　幾ら頂いても飲み飽きない 大切にしたいお酒です。

純米酒 火入れ
28BY。鈴木三河屋さん利用。バナナ系の甘い香り。やや甘さ先行の甘酸っぱくジューシーな味わいで、一瞬白ワイン系の印象を受ける。旨味がさーっと引いていき最後に苦味がわずかに残りキレまずまず。程よく厚みありとても綺麗にまとまっているお酒。

冩楽 純米吟醸 酒未来
冩楽にしては結構ドライな味わい。
日が経つにつれて旨くなってくる🎵

「写楽 純愛仕込 純米酒」しっとり旨味系の味わい。後味もジワ〜っと旨みが後を引きます。

写楽
純米吟醸 初しぼり 生酒
精米歩合50%
松屋銀座で試飲648円
米のふくよかな味わい。
甘さもしっかり。而今よりは穏やかな印象。

冩楽 純米大吟醸 しずく取り 一回火入
綺麗な酒質の中に仄かに果実感
但しグ〜ッとくるものがないかな
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

冩楽・純米吟醸・備前雄町・＼(^-^)／冩楽らしいメロン🍈のような香りが鼻に抜け、そのまんま旨味と甘味❗️さすがの酸とのバランスもよい！文句なし🌟5個! それではかんぱーい❗️

純米吟醸 一回火入れ
ややとろみありマスカットのような吟醸香。

純米吟醸 吉川山田錦
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.11 1800円/720ml
11月29日開栓。上立ち香はほのかに爽やか。甘味も来るが更に濃厚な旨味が襲う。酸味は控えめ、若干の苦味がアクセントで〆めて旨い。

濃厚辛口で、しっかりとした旨味を感じる美味しいお酒です

純米吟醸　赤磐雄町　精米歩合50%

呑んだ瞬間は甘さとふくよかさが口の中に広がり、その後、キリッとした辛さがくる気がする。香りも良いですね美味しい。(*´ω｀*)