而今

昨酔の友一人目。いつもの甘味タップリ感じゃなく、締まったイメージ。フレッシュ感もあり、快感。(^O^)v

而今 純米吟醸 東条山田錦 2015
而今らしさを感じつつ
スッキリ旨い
やはりレベルが高い
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

純米吟醸 千本錦 無濾過生
酵母 ー 度数 16度
酒米 千本錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.1 1620円/720ml
9月30日開栓。日本酒の日を1日フライングして而今千本錦飲み比べ。上立ち香は殆ど感じず。火入れに比べて丸い甘味がある。酸苦味は火入れに比べ控え目。こちらはフレッシュ感はあるが、どちらも旨い。10月3日完飲。

純米吟醸 千本錦 火入
酵母 ー 度数 16度
酒米 千本錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.8 1620円/720ml
9月30日開栓。日本酒の日を1日フライングして而今千本錦飲み比べ。上立ち香は殆ど感じず。火入れのため若干苦味は強いものの、チリチリ感も感じられ旨い。無濾過生原酒より落ちついた感じで旨い。10月3日完飲。

ひやおろし

而今東条山田錦、購入

勿体なくてなかなか飲めない

特別純米 無濾過生
開けて1週間で味がいい感じに乗ってる。

特別純米 火入れ 精米歩合60%
フルーティーな甘味の後はピリッと辛味でしまります。

メチャメチャウマイ！文句ナシ。バランスーー！！
純米吟醸 山田錦 火入れ

而今 純米吟醸 八反錦無濾過生

特別純米 火入れ
流石のフルーティさと旨味があります。

純米吟醸 千本錦火入れ

而今らしい味わいが仄かに香ってはスッと消えていく。微かにガス感も感じられるような気がする。

かつて飲んだ火入れのものよりも旨い気がする。

香りは弱いがいわゆる吟醸香、口に入れた時の甘みは強い、飲み干した時は若干の炭酸に近いシュワシュワ感。うまいし飲みやすい

純米吟醸　東条山田錦
使用米…兵庫県三木市東条町特A地区山田錦
精米歩合…50％

雄町 無濾過生 純米吟醸

而今
酒未来米無濾過生
2015BY
純米吟醸

尖りすぎずまろやかすぎず
美味い酒、という印象

にごり

特別純米 にごりざけ生

こうなったらひまり屋に行くしかないな。

ワクワクするね。

而今 純米吟醸 千本錦火入 2015BY
火入れながらフレッシュ
而今らしい香味で
しっとり滑らか
若干ピリピリも感あり
矢島酒店で購入
（冷酒）

昨酔の友二人目。朧さん頒布会品。もう言わずもがな。この甘味はいつ試しても快感の一言。。(*^o^*)ヽ(^o^)丿

三重県 木屋正酒造合資会社 而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生 友達が代理で抽選申し込みしてくれてたら当たって万歳のやつ。濃くて甘くて、でもベタベタしてなくて。旨い。

純米吟醸 千本錦無濾過生

これもおいし〜
酸味や甘味などのバランスが良い

4合瓶 約1500円

純米吟醸 雄町 火入れ