而今

馴染みなった小料理屋に、而今(特別純米)があり、飲むことが出来ました。米の旨味、甘味とあと味の良さ、文句の付け所がない美味しい日本酒です。これは呑みすぎるな～。

特別純米@Sushi 権八
鰤照りに合わせて

純米大吟醸
@高円寺　さぬきや
〆のさぬきうどんにぶつけてきました。

瑞祥の5本目。何か説明されたけど、覚えていない、、。

にごり酒🍶
微発泡✨
口当たり良く飲みやすい💡

にごりざけ生 特別純米

八反錦 柑橘系の香り

ラッキ〜近所の酒屋さんが特約店になった😊✨にごり生特純

而今 大吟醸 斗瓶取り
全国鑑評会出品酒
ほのかにフルーティー
水の様な透明感の中に
程良い苦味や奥深さ
サラッとして飲みやすい
矢島酒店で購入
500ml（冷酒）

特別純米　にごりざけ生
使用米…山田錦（34％）、五百万石（66％）
精米歩合…60％

にごり@高円寺　さぬきや
コウバコガニのグラタンと

うまいー

某酒屋で奇跡的に店頭販売していた品。甘美な味。独り晩酌には勿体ないので大切な人と開栓しました。

何も言うことなし。
美味い。
ただそれだけ。

東条山田錦の方が優しくて甘めかなぁ〜でも切れもある。どちらも美味しいです。至福╰(*´︶`*)╯♡

八反錦火入 純米吟醸 55%
采

山田錦100% 品評会用大吟醸（醸造アルコール入り） 出回らない酒 500mlで3万2千円 開けた途端いい香りが周りに充満！辛口薄メロン味。

純米吟醸 愛山 火入れ
あまり飲みなれていない愛山ですが、さすが而今。バランス良く美味いと思います。

純米吟醸 千本錦火入

純米吟醸
愛山50%
香重厚、発泡少々、味濃、完熟

特別純米

日本酒バーで飲み比べ
最近は日本酒ブームでこういう日本酒飲み比べができるところ増えて嬉しいですなあ

而今 純米吟醸 愛山火入 2015BY

旨いすなあ…

４合瓶 約2000円

飲み比べ
吉川山田錦

愛山火入

而今 吉川山田錦 純米吟醸
山本を買った際、ダメ元で抽選販売に申し込んだら当選しました‼︎ 当選といってもタダではない😅
山田錦特有の甘・辛・酸・渋・苦味の複雑で濃厚な旨味に加え、特有の芳香な香りが余韻を引き美味い‼︎ たまらんなぁ〜 また当たらんかなぁ〜