而今

①純米吟醸 千本錦
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③小山商店の抽選に当選して一升瓶で購入◎
冷蔵庫に収まらず冷暗保存。
どしりとした味わいに濃いめの甘苦味。飲みごたえあり過ぎ(*´-`)
雪冷えにするとキリッと締まります☆
開栓二日目、蓋付きボトルに移しかえてキンキンに冷やしたら、吟醸酒のような旨スッキリに☆
開栓三日目、だいぶ旨みは減りましたが依然飲みやすい吟醸系(*´-`)
開栓から10日近く経ちましたが、依然クリア！仄かな甘味を感じます☆

而今（じこん）「純米吟醸」千本錦無濾過生
醸造元：木屋正酒造合資会社（三重県名張市）
使用米：千本錦55%精米
使用酵母：9号
日本酒度：±0
酸度：1.7
アミノ酸度：1.5

ラッキー！珍しいお酒と出会えました^_^
初めての而今
果汁のような香りと酸味の後にしっかりとした旨味と苦みでスッキリ終わる、今昔の両方を兼ね備えてる良いお酒。

純米吟醸　千本錦　無濾過生
使用米…広島県産千本錦
精米歩合…55％

1日目、2日目は去年より少しかたい印象も3日目に旨さが乗ってきた感じです♪

特別純米
にごりざけ生
16.5%

oss様からの頂き物

こんなにフルーティなにごりがあるんですね٩(^‿^)۶
2日目も旨いです( ^ω^ )
にごりの概念が少し変わるかも

①大吟醸 山田錦
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③年明けに見つけた掘り出し物◎
お値段張りましたが、而今を見つけて購入しないという選択肢はありません(*´-`)
華やかな甘味にクリアなアルコールの切れ☆
これは旨い(*´ω｀*)
開栓二日目、後味にアルコール感が。
やっぱり純米系がいいかなあ◎

特別純米
五百万石100%
過去に囚われず未来に囚われず
今をただ精一杯に生きる
旨い！

而今 純米吟醸 雄町。先ほどは画像がうまく行かなかったので、サイド登録します。流石而今という感じです。率直に美味い！静岡掛川駅近くの居酒屋です。2017.1.21

程よい酸味と発泡感。旨味がぐっときて美味しい。

特別純米無濾過生。山田錦。

八反錦 無濾過生

而今 特別純米 無濾過生酒
口当たりは酸を感じつつもしっかりとしたお米の味わい、香りも感じられる。

吟醸香、うまみ、酸味、甘味バランスいい

純米吟醸 今年の初酒 甘辛すっきり。

而今大吟醸、美味い😋

純米大吟醸
NABARI
山田錦40%
綺麗で美味しい、固さ抜けない
4.5かな
愛山純吟のが好きやったなー

純米吟醸 愛山 火入れ

流石の而今という味。旨い

而今 純米大吟醸
なかなか手に入らない而今純米大吟醸。
雑味も無く香りが爽やかで、スルッと喉を通る優しい味わい。
置いてある場所が少ない為なかなかお目にかからないかもしれないです。

特別純米 無濾過生

純米吟醸 山田錦 火入れ

チリチリ感→旨→苦

美味しい

愛山 火入れ

而今は本当に美味しい

而今 飲み比べ★★★
而今 うまい…♡

特別純米 にごりざけ 生
プチプチ微発泡があって濁酒感。
正月のお屠蘇にいいかも。

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生

純米大吟醸三重県産山田錦100％。上立ち香さわやかに良く、口当たりからのどごしまで、全く雑味ない透明感。甘みある深い味わい。正月に相応しい逸品。

純米吟醸千本錦火入れ。広島県産千本錦100％。夏からとっておいた逸品。上立ち香良くメロン香かな？口当たりからふわっと甘く、広がる甘み。後味スッキリ。雑味なくきれい。初而今だが、うまいな〜。うんまい。一年の締めに相応しい。ネットでは苦味どうのこうの言われてたが、あまり苦味感じないな。