而今

而今 純米吟醸 雄町 無濾過生 2016BY
らしい香味を感じつつスッキリ旨い
洗練された逸品
いまでやで購入(抽選で当たる)
720ml（冷酒）
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※一升瓶は居酒屋に進呈
矢島酒店で購入
（冷酒）

純米吟醸

フルーティ

[ポイント]3日目くらい
[ガス]ややあり
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆

純米吟醸 八反錦 無濾過生
酵母 ー 度数 16度
酒米 八反錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.1 3000円/1800ml
4月13日開栓。レマコムに眠っていたもの。上立ち香は若干甘い香り。先ず酸味が入ってきて背景の甘味を感じるがドライ感を与える味わい。余韻は酸苦味。飲み進めるうちに尻上がりに旨くなる。2日目以降も安定して旨い。思ったより濃い味わいでポイントは適度な酸味か。ぶどうのニュアンスを感じる。最後は若干の渋味が感じられるが最後まで旨かった。4月19日完飲。

而今 純米吟醸酒未来無濾過
飲み口は柔らかく後は優しいくお米の味がしっかりと出ていて美味しい

而今　純米吟醸　酒未来　無濾過生

果実香から一気に甘、旨、酸、辛が！
バランス良くとても美味しい！

原料米　酒未来　
精米歩合　50％
日本酒度-1　
酸度1.6　
アミノ酸度　1.2　
アルコール度数　16.5度

而今 純米吟醸 東条 山田錦

三重・名張市の酒、而今！
特別純米酒！
あまりの美味さにスペック
忘れてしまったわ！(^◇^;)
今夜もほろ酔い〜○ﾟ｡(´Д`//)ﾋｯｸ

にごり酒、発泡

山田錦50無濾過生 香り華やか、味は甘旨く、しかしスッキリ飲める。スイスイ飲めてしまいます。本当にいい酒です。

而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生 2016BY
全体的に神バランスで旨い！
特にキンキンに冷やした状態が
上品&爽やかな香味を感じられて
自分好みの味わい？
開栓後は味の濃さと粗さが少々
4〜5の評価
矢島酒店で購入
（冷酒）

やや辛口？美味しいけど好みでは無いかも

純米吟醸 千本錦無濾過生

期待を裏切らない、言うこと無し

而今 純米吟醸 雄町 無濾過生。戸塚の某店にて。冷酒で。

上立ち香は甘い花の蜜のような香り。味わいは甘味酸味ともバランスよく、それぞれ控え目で上品。含み香は十分、非常に華やか。余韻は酸味によりゆっくりフェードアウトしていく。

絶妙なバランスで、くどくない甘味と酸味が味わえる旨い酒です。人気のほどがうかがえます。

特別純米
もっと厚みというか飲み応えが欲しい
こんなサッパリ酒だったっけ？
五百万石ゆえ？

特別純米
もっと厚みというか飲み応えが欲しい
こんなサッパリ酒だったっけ？

純米吟醸　雄町
無濾過生
使用米…岡山県産雄町
精米歩合…50％

純米吟醸 山田錦無濾過生
発泡感、甘さ、香り 全てがいいバランス‼️
やっぱり美味い‼️

純米吟醸 山田錦 無濾過生

而今にごり酒！
発泡性のある
まろやかでフルーティーなお酒
濃厚で力強く後口もさっぱりしています！
而今うまし！

甘味・辛味・酸味のバランスが良く、
本当に旨い。
また、最後の苦味が次の一杯を誘う。

白身魚の刺身や鳥わさなどと合わせて飲みたい。

濃い。ぴりっと。うまい！！！

フルーティで爽やか、丸みがあって旨みがあって…とにかく美味し〜なぁ〜✨

店変えて4杯目の〆。でも初めでいい感じの柔らかい味わいですねぇ。