而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
木屋正酒造の日本酒「而今」は、白濁のおりがらみが特徴的で、シュワシュワのガス感や洋梨・白桃のような味わい、華やかな香り、そして苦味も抑えめな味わいが楽しめる。特に広島産の木屋正酒酒造の「而今」シリーズは、スッキリ旨口で青りんごの風味が美味しいと評されている。また、甘口から辛口までさまざまなタイプがあり、華やかな香りや磨き度数が高い大吟醸も楽しめる。経年で味わいが変化する特徴もあるようだ。
みんなの感想
すっきりした味わい。
而今・特別純米・火入れ❣️やはり！美味い😋口に含んだ瞬間ピリッときれてから、旨苦い。而今はこの旨味からの苦味酸味のバランスが最高なんですよね♪ありがとう😊それではかんぱーい❗️
而今 純米吟醸 八反錦 火入 2018BY
控えめながら而今らしい香味と八反錦らしい苦味。水っぽさを感じるけど次第に味がノリノリ。4→5へ
矢島酒店で購入
（冷酒）
而今 純米吟醸
ここでまた出会えるとは！
熊本市 新市街 日本酒バー 蔵辺
純米吟醸 八反錦火入
つよい果物香からはじまり、甘み、酸味、長い果物、美味しい。
純米吟醸 火入 山田錦
あっさり系
特純。うまみと渋みのバランス。うまい。
純米吟醸 千本錦 火入れ
而今 特上雄町 大吟醸
純米大吟醸 香り強い
純米
浜松 平山にて
純米大吟醸
特上雄町
雄町の特上はこれが初めて
クセがあった。また飲んで評価したい
冷蔵庫にてかなり保管してました。夏まで待とうと思ってましたが…😅
少しサワーな感じ。でも甘い。
うっまい！
やや辛味があったがスッキリして飲みやすい
・2019/6/11 酒の穴
而今 特別純米 火入れ
この濃醇な味わい、格別です。抽選販売。
八王子市 加桝屋商店にて購入
(*ノﾟДﾟ)八(*ﾟДﾟ*)八(ﾟДﾟ*)ﾉｨｪｰｨ！
予約出来た〰️
(￣▽￣;)しかし正月用になる可能性大(笑)
Twitter/kiyotaku1977
純米吟醸
飲み口がまろやか
スッキリ
純米吟醸 東条山田錦
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.9 3240円/720ml
6月12日開栓。山田錦リレー飲み。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干のトロミ。先ず甘旨味から結構な酸味が入ってきて、若い青い苦味で〆る。獺祭の方が開栓から日にちが経ったのか落ち着きがある。6月15日完飲。
フルーティでバランスがいい。
私からすると気持ち甘めかな。