而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
木屋正酒造の日本酒「而今」は、白濁のおりがらみが特徴的で、シュワシュワのガス感や洋梨・白桃のような味わい、華やかな香り、そして苦味も抑えめな味わいが楽しめる。特に広島産の木屋正酒酒造の「而今」シリーズは、スッキリ旨口で青りんごの風味が美味しいと評されている。また、甘口から辛口までさまざまなタイプがあり、華やかな香りや磨き度数が高い大吟醸も楽しめる。経年で味わいが変化する特徴もあるようだ。
みんなの感想
酒未来無濾過生
純米吟醸
純米吟醸 無濾過生 雄町50
2日目の方がすっきりして飲みやすい。甘味に苦辛味が程よく美味しい。千本錦と比べるとやや重たい感じ。
純米吟醸 酒未来50 無濾過生 2019BY
LITTLE SAKE SQUARE
但馬杜氏のもと
二年間の酒造りを経たのちに、
６代目が自ら杜氏として
醸したお酒を 「而今」と命名。
而今という言葉には、
「過去にも囚われず
未来にも 囚われず、
今をただ精一杯生きる
という意味があります。
特別純米 にごりざけ生 2019BY
LITTLE SAKE SQUARE
ふんわりとした、甘めの香と飲み口でした
フルーティ
酒未来
純米吟醸
ご存知「而今（じこん）」
冷やで呑む。美味い！
甘口。飲むと舌の先がシュワシュワっとする、軽やかな味。口の中に広がる甘い香り。
日本酒初心者に呑んで欲しい一杯。
純米吟醸 酒未来 無濾過生
酵母 ー 度数 16度
酒米 酒未来 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 1.3 2420円/720ml
3月27日開栓。酒未来リレー飲み。上立ち香は若干モワ爽やか。口当たりは結構な丸み。先ず酸味に濃厚な甘旨味。適度な苦味で〆めて、栄光冨士でも結構濃厚だがそれ以上に濃厚な味わいで旨い。3月29日完飲。
まったり、濃くあり、うまい
「純米吟醸 山田錦火入」
風味良し、やや甘口、でもキレあり😆女性にウケそう
フレッシュ、フルーティ、マスカット！ 微炭酸で口の中も嬉しい
甘口。口の中に甘さが広がる。でもさっぱり。
純米吟醸 無濾過生 山田錦 2019BY
三重
吟吟 大森
少し重みが欲しい
がっつりフルーティ！ー
純米吟醸 酒未来50 無濾過生 2019BY
やまちゃん
純米吟醸山田錦✨
無濾過生2019✨
大吟醸
特別純米 無濾過生
純米吟醸。
而今 純米大吟醸 山田錦無濾過生
而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生 2019BY
引っかかりなくクリアな酒質。品の良い香りとしっとりした甘味。少し苦味。完璧ではないが流石の美味しさ。開栓３日目位が1番美味しいかも。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
（冷酒）