而今

純米吟醸 雄町 無濾過生
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.3 1980円/720ml
6月6日開栓。雄町シリーズ。プラモはマクロスプラスのYF-19から。やや爽やかな上立ち香に若干の丸みのある口当たり。先ずチリ酸味と甘味でベリー感。下支えのライトでクリーム的旨味に若干の苦味がアクセントで〆て旨い。6月9日完飲。

甘口。口当たりよし。美味しいお酒です。

而今・純米吟醸・千本錦無濾過生原酒🌈文句なし､バランス最高〜‼️

三重県名張市
駒込「高賢」にて頂く。
口当たりがよく最後にピリッとくる。

純米吟醸 八反錦 無濾過生 精米歩合55％ ﾘﾝｺﾞ香 ほのかにﾊﾞﾅﾅ香 淡麗甘辛普通 乳酸とﾘﾝｺﾞの酸 ﾘﾝｺﾞの風味すっきりしていて飲みやすい ｽﾙｽﾙ飲める

特別純米　無濾過生
優しい華やかな香り、優しい甘み、旨み、旨い

のみやす

而今（じこん）　特別純米無濾過生

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米吟醸雄町
美味しい以外思い浮かばず

「而今 特別純米 火入れ」香りはほのかに香ります。飲み口はスッキリでほのかな甘みと少し柑橘系を思わせる酸でキレが良いです。

純米吟醸 愛山火入
酵母 ー 度数 16度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.10 2420円/720ml
5月4日みどりの日開栓。愛山リレー飲み。上立ち香は穏やかな甘爽やかさ。口当たりは結構な丸み。先ず空かさずの酸味に背後に濃厚な甘味。酸味が苦味に変化して〆めて旨い。愛山は見事なまでにどのラベルも赤・ピンク系だった。

三重・名張市の酒、而今
山田錦100％使用
精米歩合40%
大吟醸

「ラスト一杯なんすけど、飲みます
？」
って、言われたら飲むしかない。
本丸の後で而今の大吟醸飲んだら
本丸が吹き飛ぶ美味さ！
いやー而今、凄すぎる！(//∇//)

純米大吟醸 Nabari。やや酸味が存在感ある。

純米大吟醸。白鶴錦。安定感。

愛山

念願の而今！
かなりヤバいお酒。納得のいく旨さ。

雄町

愛山

純米吟醸 無濾過生原酒 酒未来
酵母 ー 度数 16度
酒米 酒未来 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.2 1899円/720ml
4月27日開栓。酒未来リレー飲み。上立ち香は甘く爽やか。口当たりはサラッと。先ず酸味強めで渋味的感覚のジューシーさに下支えの甘味。若干の苦味で〆て旨い。5月28日完飲。

而今 特別純米 無濾過生

而今 純米吟醸 酒未来無濾過生
酒未来100%
精米歩合50%

吟醸
雄町

純米吟醸　雄町　無濾過生

而今 雄町 純米吟醸 無濾過生

2023/4/13 ＠tabi 体調○
綺麗な旨さ

秋津山田錦2021
永山にて