而今

三重・名張市の酒、而今
朝日100％使用
精米歩合50%
無濾過・火入
純米吟醸

朝日米は初。
ややドライ系でした。
焼き鳥に合わせたかったw

純米吟醸　千本錦火入れ　2022
華やかな香り、まろやかな旨み、程よい甘さ、旨いね

美味しいやつ

白鶴錦

うまあま

フルーティー、甘みがあって美味しい。もえちゃんとお昼で三重人きた。

純米吟醸　朝日50% はなみち

高砂
参考　1杯目
爾今みたいなキレイな飲み口で、辛口でもない、バランスの取れた味わい。
最後もスッキリとキレて、飲みやすさはある
けど、なんか物足りなくて、、笑

而今　特別純米
最高の一杯目です。甘口のお酒では自分評価No.1です。
このお酒は皆さんにお勧めです。
⭐️４.９
吟醸マグロ豊田店

純米大吟醸　白鶴錦
華やかな香り、ミルキー、キレ良くすっきり、旨い

めちゃレア
飲みやすい

言うことなしのお酒です

而今 純米吟醸 千本錦 無濾過生

純米吟醸 無濾過生 千本錦

純米吟醸　八反錦
華やかな香り、優しい甘み、旨い

純米吟醸(精米歩合50％)、火入、三重山田錦100％、アルコール分16度

純米吟醸　八反錦
膨らみのある味と軽めの香り
美味しいけど、単体だと物足りないかも

純米吟醸　千本錦　2021BY
華やかな優しい香り、微発泡感、さっぱり旨いね

純吟 八反錦
いちごの香りにパイン少々。微チリの甘酸が太く侵入。そのまま旨が広がりパイン様の含み香発散。まろやかな舌触りで溶け落ちていきながら薄辛でスススッと引いてゆく。スムーズな流れと程よい香味。素晴らしいバランスです。生姜焼きレタス、甘旨酸爽抜群！ひたし豆、甘旨。カマン、甘爽。ふき、甘淡◎。れん草白和え、甘旨抜群！アテていい〜。程よく寄りつつ変わらぬ芯もある。杯を重ねるほどに、んまいや。切れ口がまたいいんです。
四合1800

火入れ

而今 純米吟醸 雄町

純米吟醸　酒未来無濾過生
良い香り、ミルキーフルーティー、濃厚、旨いね

うまい

純米吟醸 雄町 無濾過生
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.3 1980円/720ml
6月6日開栓。雄町シリーズ。プラモはマクロスプラスのYF-19から。やや爽やかな上立ち香に若干の丸みのある口当たり。先ずチリ酸味と甘味でベリー感。下支えのライトでクリーム的旨味に若干の苦味がアクセントで〆て旨い。6月9日完飲。

甘口。口当たりよし。美味しいお酒です。