而今

特別純米 にごりざけ生 2023 山田錦 五百万石

特別純米火入れ
掛米 八反錦80%
麹米 山田錦20%

きもと秋津山田錦木桶火入
優しい香り、優しい華やかさ、優しい甘み、旨い

而今 愛山

三重は名張市
木屋正酒造
而今　純米吟醸雄町火入
バランスが良くジューシーな旨味。ゆるーいアルコール感がほどよくあり盤石な美味しさ

最初の口当たり甘め。
甘めが残りながらも途中で辛口が通り過ぎる。

スッキリで美味しい

イカのお店で

而今 純米吟醸 八反錦 火入れ

而今 純米吟醸 朝日 火入れ

純米吟醸　愛山　火入　50%
床島

純米吟醸 愛山火入
酵母 ー 度数 16度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.10 2420円/720ml
10月31日開栓。ラベルが少し「シュッと」なった感。上立ち香はスッとした爽やかさと乾いた感。口当たりは結構な丸み。先ず酸味にキュートな甘味でベリー感。微かに旨味も苦味もありアクセントで〆めて旨い。11月1日完飲。

最高に美味い😆

純米　三重　3.5

純米吟醸 愛山 火入
旨い。

而今 特別純米 無濾過生

2023/10/23 @tabi 体調○
（2021BY）
ジューシーな甘さの後にやや苦味
（2022BY）
ジューシーの甘さと香り

2024/3/14 @tabi 体調◯
（2021BY）
まろやかな旨さ、甘さ
（2022BY）
2021よりは軽め？

富田でとんかつと
久しぶりに

純米吟醸 火入 千本錦 2022BY

Asahi 2022

純米吟醸 朝日
製造年月2023.9
720ml

而今 大吟醸

純米吟醸　吉川山田錦
華やかな香り、甘みを包む酸、グレープフルーツ的な苦み、旨い

而今・純米吟醸・😍而今で一番好きな日本酒❤️それではかんぱーい❗️

純吟　吉川山田錦　口開け4.3而今に吉川山田錦の甘味

千本錦火入　純米吟醸　55%
きいと

純米吟醸 朝日 無濾過
精米歩合50%