而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
この日本酒「而今」は、特等や純大吟醸、特別純米など種類が豊富であり、山田錦や雄町などの酒米を使用しており、香りや味わいにバラエティがあるとされています。爽やかで上品な香りやほのかな酸味、また甘味や旨味を感じさせる味わいが特徴的で、飲みやすいと評価されています。口当たりはさっぱりとしており、香りに果物のトロピカルな要素を感じさせるものもあるとのことです。食中酒としてもおすすめされており、しっかりとした後味や美味しさが際立っていると言われています。また、酸味が強い銘柄もありますが、甘みでバランスを取っているものもあるとされています。白桃やパイナップルなどの果実の香りも感じられ、飲み手によってはクセになる味わいがあるようです。
みんなの感想
特別純米 にごり酒生
旨し！文句なし！旨さに言葉はいらない！
而今 純米大吟醸
華やかな香りと
上品でフルーティーな甘さ
(いつもより甘さ控えめ)
ほのかな苦味・辛味が
バランスを整えている
落ち着きすぎている様な気もするが
スッキリしていて美味しい
矢島酒店で購入
720ml(冷酒)
９号酵母火入れ
安定の味
良い匂い
特別純米 九号酵母火入
割と辛口。
馴染むとなおうまし！
2014.11.07 いさばやさんで
純米吟醸 八反錦火入
完成度が違う。
引っかかるところがない。
すっきり、あま、うま〜（≧∇≦）
2014.11.07 いさばやさんで
八反錦って、インパクト薄い？
これはうまいわー
ピンクのほうが後味甘い感じ。
でもどっちもうまい！
純米吟醸 千本錦火入れ
初而今です。皆さんの感想の様なパイナップル感等の感覚はあまり感じられず、少し甘味があるかなという印象です。しかし、旨いことに変わりありません。
美味しかったけど思ってる而今とはちょっと違ったかも…
純米吟醸 八反錦 55%火入れ
シカモア
純米吟醸、千本綿火入れ。甘くて美味しい！メロン風味？正雪ほどじゃないけど！これで文句は言えない。@ひでぞう立ち飲み400円with三浦
甘くて少しねっとりするお酒
特別純米 おりがらみ 富山産五百万石 60%
赤鬼
而今 大吟醸 フルーティーな匂い
甘く、爽やかピリ辛系
別格。
甘いけどべたべたしない。
素晴らしい。
2014.10.10 わだつみさんで
純米吟醸 八反錦火入
酸味と旨みが同じ方向で攻めてきて、「ああいつもの…」と思ったらスッキリ湧き水のような後味。このマジック感が人気の理由でしょうか？とにかくウマイです。
千本錦火入れ
ひたすら呑みやすい、甘くて爽やか。
而今の純米吟醸 愛山。旨いとしか、言いようがない…
愛山 純米吟醸 火入れ
一年寝かしたもの。少し熟成感はあるものの、フルーティで呑みやすいです。
本日は町田の日本酒飲み放題のお店に来ております。いきなり、プレミア酒 而今 千本錦火入れ 純米吟醸。熟成させていたらしく、とてもとても美味しい。
而今
洗練された。甘み辛みキレのパラダイス
雄町火入れ。居酒屋にて。
瓶底残り半合と開栓したて半合のMIX。
火入れだけどピチピチでフレッシュなガス感。
しっかりとした甘みと旨み、ほのかな乳酸の様な酸味。
瓶底のお酒の影響か、桃缶詰シロップのようにフルーティーでトロッとしてて美味しかった！
よく熟したメロンのよう香り＆味濃厚だけど、サイダーのような感じなので後味サッパリ。
メロン系