而今

無濾過生特別純米。うまかった。

純米吟醸

いつも目を閉じて味わう旨さ

穏やかな甘みと酸味からスッと苦味で切れて心地よい余韻が残るお酒なのですが、詰めたてを飲んだときは而今としては何か少し物足りなく熟成を狙ってみたところ、五味のバランスが崩れ舌先に渋みと苦味が残る残念な結果に。お酒に申し訳ないことをしました（泣）。

特別純米 無濾過生

写真中

特別純米 五百万石

ピチピチとガス感。バランスも良い

特別純米 五百万石
ピチピチとガス感。バランスも良い

而今純米吟醸、千本錦55%。地元に近いのに最近中々手に入らない而今。近くの酒屋でも抽選で購入という人気ぶり。吟醸香豊かな酒で、よく行く近所の居酒屋で前日開封したばかり、ということで鷄刺や鷄の霜降りをつまみながら、香りを楽しめる良いタイミングに頂きました。

自分の中で最高の飲み比べ！

居酒屋より自宅が一番。

而今 純米吟醸 酒未来無濾過生 2015BY
フルーティーで滑らかな香味
開栓直後から味乗りが良く
而今らしさ全開
矢島酒店で購入
（冷酒）

而今　八反錦無濾過生
而今は香りだけでも美味しい
一口目を飲む前のグラスを口に近付けた瞬間も絶品

純米吟醸 千本錦 無濾過生

ザ・而今

旨い

八反錦無濾過生😍キャラメル風味💗

愛山 火入💛フルーティ(^o^)

八反錦 おりがらみ 純米吟醸💘爽やか

やはり而今は五百万石100%が素晴らしい旨さ。而今と五百万石の出会いはとても久しぶりです。五百万石割合%の而今は有っても100%は久しぶり…本当に価値あるお酒です。

うまいっす！

山田錦 無濾過生。綺麗だけどしっかりとした旨みがあり、キレもある。バランスが好きです。

久々に飲めた！
うまーい。

美味しい！
開けたてよりも1週間後ぐらいが最高！

酒未来 山田錦よりフルーティ

山田錦 水みたいに飲める酒

純米吟醸 千本錦無濾過生
美味しいですけど、而今に生のフレッシュさは要らないかな。あの媚びないストイックな味が好き。

純米吟醸 生 山田錦 +1 5割5分
あー、もー、別格！米旨酸の絶妙なバランス余韻を残しつつ切れていく。
2016.03.05 わだつみさんで

酒未来 無濾過生原酒。スッキリしている中に、味わいの広がりがある。塩辛いものと合わせると、ややメロン系の甘みが引き立つ。