作

白鶴錦純米大吟醸。大手酒造メーカー白鶴が独自開発した山田錦近縁の酒米白鶴錦。最近、十四代やその他蔵も使用し始め話題の酒米。東京駅グランスタで購入。場所代か、定価よりちょっと高い価格。上立ち香爽やかな青りんご🍏香。裏ラベルにもあるように爽やかで透き通るような甘み。雑味なくのどごしまでストレスなくまろやか。草原にそよぐ風とはよく言ったもの。うん、美味い！作にハズレ無し！

白鶴錦

純米大吟醸 岡山 朝日米

S 純米大吟醸 杜氏選抜酒 光寿限定

作 槐山一滴水 純米大吟醸
10/1 へい吉(豊川市)

作の最高峰シリーズ
香りはフルーティー
旨味がかなりあり、飲みやすい

恵乃智 中取り 純米吟醸

赤磐雄町 50％ 純米大吟醸

フルーティーで米の風味もしっかり、恵乃智より少し落ちるがとても美味しい。

伊勢志摩コンセプト 神の穂
純米大吟醸

作 純米大吟醸 赤磐雄町

恵乃智 純米吟醸 720ml

雅乃智 純米大吟醸 中取り

作純米大吟醸
華やかなで透明感のある味

白鶴錦！

純米吟醸 恵乃智 中取り。作値上げ前に確保しておいたもの。通常の恵乃智は私の大好きな一品だが、その恵乃智でも特に良質な中取りだけのもの。上立ち香、芳香なブドウ🍇香。通常品よりまろやかでクセなく甘みが増している感じ。こりゃ美味い！☆4.5！作にハズレ無し！

津の駅ナカ酒屋で見つけた作のGインプレッション

銘柄：作 新酒2017
特定名称：純米大吟醸酒
醸造・製造年月：2018.01
使用米：三重県産イクヒカ
精米歩合：50%
酒母：
造り：火入れ
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール度数：15度
特長：
容量：720ml
購入店：泉屋古屋酒店
価格（税別）：¥1,800
飲み方：冷酒
memo：蟹と豆腐のしんじょう、酒盗入ポテサラ、シシャモ
薄口過ぎ

インプレッションN 純米大吟醸 原酒 無濾過直汲
上品な酸味の後に広がる優しい吟醸香。

雅の智 純米大吟醸
山田錦

恵乃智

純米吟醸原酒 impression M。
香りはメロン香が非常に強い。
口に含んだ瞬間"作"特有の上品な甘さ感じられる。
後味は程よく辛さが感じられる。
微発泡酒だが日本酒感はしっかりしている。

辛みと甘みが程よい。

20180913
三重県鈴鹿市の清水清三郎商店 銘酒『作』 純米吟醸
絶妙な酸味と心地よい旨みの余韻
サスガですね。

甘いが先に来て香り高く後味スッキリ！
朝日米の純大。
レベル高い。

庄内で飲めるのはここしかない、串きの