作

純米大吟醸
あまぴり

作らしい
キレイ
バランスの良い甘味と酸味
少し高い

貴志からの誕生日祝い
麹の香りと酸味が程よくあり美味い

（基本情報）
純米吟醸、精米歩合60%、アルコール15%

（テイスティング）
無色透明、香りはチョコレートのようで、飲んだときの甘みと瑞々しさがどんどんお酒の手を進める怖いお酒（笑）飲み終わりは甘さの割にスッキリとしてとても飲みやすい。

少し濃厚な味わいの食べ物、塩辛とか食べたあとのリフレッシュとして良いと思う

作 和悦 純米吟醸 飲食店限定酒 (非公開)
あまうま。しっかり米の旨み ★3.8

恵乃智 純米吟醸　
精米歩合60% アルコール15%
非常に華やかな香りと、絹のようになめらかな気品ある口当たり。果実をかじった様なジューシーな甘味が広がり、充実した味わいが長い余韻へと繋がっていきます。

恵乃智
純米吟醸
呑みやすくて美味しい

作 Nouveau 純米大吟醸 (国産米)
食べごろのメロンから梨に近い含み香。甘みがぐっと押し寄せる。開栓1週間の十四代って感じ。後味の苦味とかアル感はさすがに勝てないか ★3.8

作うまい。

インプレッション
甘くてうまい

飲みやすい最後ちょっとザラザラ

作 槐山一滴水 純米大吟醸 (山田錦100%)
口当たり柔らか。後味の引きがいい ★4.0

雅乃智
中取り
純米大吟醸

フルーティーで飲みやすい。
日本酒度は弱め。
料理の邪魔しないので食中酒によさそう。

ライチよりもまろやかで美味しい。
清水清三郎商店株式会社

和悦

純米大吟醸 新酒2022BY
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
7BY 7.11 2090円/750ml
12月14日開栓。新酒リレー飲み。爽やかな上立ち香。口当たりはサラッと。先ずライトな甘味に若干のチリ酸味がまじりつつ、適度な酸苦味のフレッシュさで〆めて旨い。12月16日完飲。

美味しい
純米大吟醸
後味スッキリ
少し高い

作 玄乃智 純米酒 (国産米)
はなやかキリッと。食中酒に良い ★3.8

純米大吟醸

とても飲みやすい！
バランスが良くて、後味もいい

作 IMPRESSION type-H 純米無濾過槽場直汲み瓶火入れ (みえのゆめ等)
ほどよいガス感。甘め、後味も長い ★4.0

作 奏乃智 純米吟醸酒 (国産米)
華やか、ちょい甘うま ★3.8

和悦

雄町の味わいしっかりかつ、軽い味わいも、舌に絡むテクスチャーがユニーク。
飲み進めても味わい変わらず、飽きない旨さ。

@しゃーぷ

和悦。
飲む前の香りはほとんどない。
飲むとメロン臭、後味が長め、アルコール感を長く感じる。甘め。
一回廃業しかけたが、ザクの名前のおかげで人気がでて持ち直したらしい。