作

香り高く、スッキリキレる。上品な甘さ。甘ったるくない。気をつけないといっきに空いてしまう。

谷口研での同級生など釣り仲間と淡路島へ釣行。同行した息子が持参した一杯

神の穂　純米吟醸
甘さはラムネっぽい感じ、あとからくるかんじ
米の甘さがひも含めて米の甘さがひきたってるって感じで美味しい。

玄乃智　純米
ZAKU GEN NO TOMO
Junmai
750ml ¥1,760（税込）
1800ml ¥3,520(税込)
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024」金賞。
青リンゴのようなフレッシュな香りとキレのある酸味。
お米の持つ優しい甘みがさわやかに広がったあとにすっとキレる。
「玄乃智」は、「穂乃智」と同じ位置に存在する、もう一つの純米酒。綺麗で優等生的な味の穂乃智に対し玄乃智は、穂乃智の味を踏襲しつつ純米酒のダイナミックな部分を加えた酒。男性っぽくて、少し苦味も感じる。
精米歩合 :60％
アルコール分 :15度

作　純米大吟醸
スッキリ飲みやすい

久しぶりにバランスの良い『作』に出会えました
こんなに美味いとは、また呑みたいけど次に出会うのはいつ頃だろうな〜

純米大吟醸 槐山一滴水
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 40%
酒度 － 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.1 4,950円/750ml
3月6日開栓、やや甘く爽やかな上立ち香に若干の丸み。先ず微かなチリ感に優しいが力強い甘味。下支えのこれまた優しい旨味。全体的に上品だがしっかりした地盤の旨さ。3月7日完飲。

恵乃智(めぐみのとも)純米吟醸
750ml ¥1,870(税込)
1、8L ¥3,740(税込)
洋梨にも似たふくよかな甘く華やかな香り。滑らかな甘味や旨味のあるしっかりとした味わい。酸味の膨らみとともにさらりと消えるキレの良い後味。これらのバランスが絶妙。冷やしてもお燗でも良し。
精米歩合:60％
アルコール分:15度

すっきり
後味爽やか
程よい甘さ

しっかり、コクあり。
間違いない。
美味しっ。

三重・鈴鹿市の酒、作
国産米100％使用
精米歩合60%
穂乃智
純米酒

久しぶりの穂乃智。
750mlも嬉しい(*´꒳`*)

飲みやすさと旨味甘味がある良いお酒
なんせ今回は新酒です

安定的に美味しい一本。微かな甘さからキリッとしめる余韻が絶妙に楽しめました。

玄の智

うまし

フルーティーでスッキリしており、とても飲みやすい
甘く、後味スッキリの酒が好みの方にオススメ

作　雅乃智　純米吟醸　やはり美味しい😋

ZAKU INPRETION
純米原酒
メロン系
旨味、キレのバランス良く、華やかなお酒

華やかなかおり
フレッシュに甘い
酸味
若々しさも感じる

最初甘い感じであとから苦味がきます。鼻にすっと抜ける甘い感じが最高です。

作 伊勢志摩コンセプト 純米吟醸
精米歩合　55％
13度
清水清三郎商店　三重

ZAKU 恵乃智　

作　純米大吟醸　しぼりたて　フレッシュ感があふれていて、柔らかで繊細な感じがする飲み口。すっきりしていながら、飲み後に口の中にふわっと広がる優しい甘みが心地よい。

作 純米大吟醸 令和五酒造年度新酒
口当たりは甘いが後味には荒々しさも残す。
15度とあるが、もう少し度が強いようにも感じるくらい、飲みごたえがある。

純米吟醸
フルーティーで飲みやすい