菊姫
菊姫
みんなの感想
金沢にて
生原酒
菊姫 金劒 純米酒
濃厚。旨味とほのかな甘さ。熟成された香り。クセはあるがおいしい。
石川県白山市のお酒。古酒も有名な酒蔵ですね。吟醸あらばしり。新酒独特の荒々しさ、力強さがあるお酒です。寿司、鰻等よく合います。
菊姫 山廃純米呑切原酒 山廃だけに、がっつり飲みごたえはあるものの、味わいを十分に感じる
純米 先一杯 菊姫らしく濃いめで旨味も濃いめです、先一杯でなくても良いかな。
香りは原料香、色は薄めの黄金色。
口当たりは柔らかい、辛味も強くピリピリ感が凄い。ピリピリ感の中に甘味もしっかりとあり、ガツンとくる。アルコール度数が19度あるので、やや熱さもある。
飲み切り時は意外にもすっきり、後味はガツンとした甘味が残る。
先日、入野酒販で4合瓶を購入した際にめちゃくちゃ美味かったので、軽い気持ちでヤフオクで入札したら落札したのだが、、、4合瓶の時程のインパクトもなく、逆にピリピリ感が強く少し苦手だった。劣化してる感はあまり無かったが、何となくヤフオクで買うのは控えた方が良いと思った。
鶴乃里
ここまでだいぶ飲んでるハズなのにそれでもスーッと入っていく飲みやすさ。おかげで更に酔いましたわい。
濃厚・重し‼︎独創的。
酸味はそれほど苦にならない。
なんだか懐かしさもあり良し👍✨
丁寧に造ってるのが分かる。
毎回ジュースっぽいのばっかりでも飽きるしね😅
山廃純米
旨味が強い。
でも洋食にも合う食中酒として万能。
鶴乃里 山廃純米限定酒 一BY
光屋 720ml 2,000円
兵庫県特A地区産山田錦100%
精米歩合 65%
度数 16度
ザ・生酛。濃醇旨口。ほんのり黄色がかっている。冷酒だと酸味、旨味。スッキリ飲みやすい。料理にも合いそう。
燗にしても日本酒っぽいツンとした香りは少なく飲みやすい。酸味が強くなる印象。僕的には冷酒の方が好き。
純米
精米歩合 70%
日本酒度 ?
石川県
重たい味。見た目黄色っぽい。刺身と合う。山廃仕込とはこう言うもの。
2021/04/16
にごり
日本酒感つよめ
鶴乃里 生原酒
酵母 ー 度数 19度
酒米 山田錦 精米 65%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.2 2200円/720ml
4月3日開栓。菊姫は当たりが強く、味わいが全体的に強く濃い印象。若干の色味。微かに爽やかな上立ち香に丸い濃厚な口当たり。先ず濃厚な発酵系旨味に背景の甘味。最近の流行りの味わいではなく印象どおり。飲み進めると甘味が出てきて旨い。4月5日完飲。
大好きな菊姫の山廃
19年度もの。
去年のも美味しい。
誰か一緒に飲もー
2021年3月2日
SEKIYAで購入
菊姫 鶴乃里
¥2,200
◎甘口
純米酒
燗酒用に。美味しい。
香りは無く、色はやや黄色。
口当たりは中程度。口に含むと華やかな香りが鼻にふわっとくる。甘味がメインだが酸味も強い。舌に留めるとピリピリ感はあるが、嫌な辛さはない。
飲み切り時はさっぱりしており、後味はガツンと米感がある。19度にしては信じられないほどさっぱり。
美味い。やや高かったが、この味なら大満足。4号瓶だったので、あっというまに無くなったがそれもまた良かった。
菊姫はあまり飲まないので、たまには買うかーってノリで購入。このラベルはどこかで見た記憶があるのだが思い出せない。
入野酒販で購入。4号瓶で¥2,285。寄贈品としてもいけそう。
鶴乃里 山廃純米生原酒
製造年月2021.2 720ml
醇酒
色合い:黄色
香り:
ナッツやカラメルを連想する芳醇な香り。力強い酸味と米のたっぷりとした旨味が相まって、コク豊かな風味が口中に広がります。
鶴乃里、生原酒2020。
日本酒にどっぷり浸かるきっかけの一本。あのときは2017だったか。
樽の効かせた濃厚なカリフォルニアのシャルドネにはまってたあの頃、好みにマッチした味わいで楽しませてくれた。
複雑さと濃厚さ、フルーティーさを贅沢に織り交ぜた味わいは芸術に近い。
一週間を終えたご褒美として飲むには持って来いの一本。
ただし、ある程度の濃厚さが好きな人に限るので、興味あるかたは買いましょう！売ってるところ限られますが😅
上澄みももらえて、上澄みはスッキリ。
濁りで飲むと甘味とちょっとクセのある飲み口
先「まず」一杯というカッコいい一言から始まり、辛口の後に濃い熟成した旨味ありつつ、雰囲気残したまま名残惜しい後味。
30代の漢の日本酒という例えでどうでしょう？
菊姫
純米無濾過生原酒
山廃仕込
酸味が強く独特の口当たり
甘みも旨味も一気にくる
舌で回すと、酸味が散って
濃い旨味と甘さが立つ
その後はねっとりした喉越しに
さっぱりした口当たりが残る
最初の印象が劇的に変わる
呑み手を選ぶか
良い酒
山廃仕込 無濾過 生原酒
飲む前はあまり香りは感じなかったけど口に含んだ瞬間に味が膨らむ感じ