菊姫

好きな山田錦使用だったのでお試しで300mlを購入
うーん。スッキリもさっぱりもなし。ベタな純米酒。

大吟醸　高い割に私には合わない。

幸せの居酒屋 喜泉にて。

通常の醸造タンクのサイズではなく、より小さな醸造タンクで仕込む

日本酒らしい力強い味

とろりとした甘みが食中酒として人気

純米酒『金劔』
沖縄県　きち屋にて

熱燗！また不思議なにおい！

純米酒

菊姫 特撰 純米
兵庫県
鍋会の時に持ち寄り。

にごりさけ　山田錦100%
にごりだけどすんごい辛口。ちょっとつらい
2020.11.12 和田酒店

山廃純米。
山廃仕込みという方法で作られたお酒らしい。独特で癖あり。

2019/10/11

常温

菊姫 純米酒 先一杯
石川県 菊姫合資会社
金沢旅行の近江市場の海鮮丼とともに。

甘めで喉に染みる
味は薄め

前回飲んだ菊姫がかなりハズレだったのですが、今回も安めの純米山廃を頂きました。実は山廃は酸味が強いし、スッキリと言うよりは旨口芳醇系なので、個人的にはあまり好きなタイプではありません。でも、前回の普通酒と較べ、全然美味しかった！一歩ずつ高級なランクに上がってるけど、高けりゃ美味くて当たり前なので、もう菊姫はこれ以上高いのは飲まなくてもイイかな？

飲みやすいけどちょっと匂い気になる。

菊姫
山廃仕込み無濾過生原酒
「味の濃さ、旨味、濃密さ」が売りだけどそんな感じ。エスニックには合わなかった。

今年もやって来た菊姫呑切原酒。昨年は山廃のコクに魅了されました。今年はというと、麹の香りが強く、ちょっといただけない。元々呑切原酒は、仕込みの最中に抜き取って様子を見るものなので、味はその時によって違うのかもしれないが、今年のはあまりよくないなぁー、残念！

今年もやって来た菊姫呑切原酒。昨年は山廃のコクに魅了されました。今年はというと、ちょっと麹の香りが強く、ちょっといただけない。元々呑切原酒は、仕込みの最中に抜き取って様子を見るものなので、味はその時によって違うのかもしれないが、今年はあまりのよくないなぁー、残念！

吟醸 あらばしり
かなり濃醇で辛いかな！旨口と書いてあるけど！
菊姫の特徴がでてるかな！
「みやかみ」にて！

精米歩合70%。確かに旨みと酸味はあるけど、飲みやすさはない感じ。

山廃生酒@中井　玉寿司

こめこめしい。米ジュース。

菊姫
まえちゃん@2016022

菊(菊姫カップ)山廃仕込み普通酒
日本酒度+1
酸度1.5
米 山田錦 他
歩合70%

甘いのに酸味が効いてる。なんだか面白い酒。

山廃仕込みのにごり酒
トロッとした口当たりだが、味があまりない。