菊姫

先一杯‼️

うまみとコクのある呑みごたえの純米酒🍶めったに呑めないレアもの✨

最近も購入していたのだが（去年だった）、近所の小山商店でも入手可能と分かり興奮して購入。
安定した柔らかい甘味と伸びやかな旨味、スルメのように伸びやかな甘旨なのにあと切れが綿飴のように優しくキレるのはやはり山廃ならではだろう。少し加水する事で涼し気な口当たりで夏酒っぽさもある。
燗では甘さが若干引いて旨味が前進。全体的なバランスは変わらず濃厚なのに潔い。
山廃純米よりこっちのが好きだな。

菊姫 にごり酒 山廃仕込 (兵庫県三木市吉川町(特A地区)産山田錦100%)
ぬる燗めちゃうま。めっちゃクリーミーでほどよい米の甘さ。すいすい無限にイケる。冷は飲むヨーグルト。なにこれ、めちゃ美味い ★4.7

「十兵衛」市川
山廃仕込 純米酒/石川県
力強い米の旨味の濃醇な味わい

鶴乃里生原酒
菊姫の山廃らしく、濃醇旨口。
菊姫は久々。

先一杯
純米酒

鶴乃里
山廃純米酒

山廃純米
鶴乃里生原酒

めっちゃミルキー

山廃～‼

純米ひやおろし兵庫県特A地区山田錦100%　旨い～

山廃！

鶴野里より入手難易度高めの原酒。特約店の中の特約店で菊理姫おいてるお店でも取り扱い無い代物。地元向けなんだろうな。
色調は黄色味強く、通常の山廃のような微かな米の甘みとスルメ香がする。よだれがでる。含めば第一印象「特濃」。なかなか出会えないくらい濃くて、菊姫山廃を濃縮還元したイメージ。宗玄の生原酒とかに近い度数、アル添でもあるがベクトルは異なっていて、とにかくアタックゴリゴリの旨甘に振り切っている。
燗では甘さが幾分かマスキングされてソリッドな口当たりの旨甘に変わる。燗特有の揮発しているような飲み口は群を抜くうえに、常温よりも涼しげにすら感じる。アフターのスルメ感がかなり長めなので菊姫ファンは喜ぶだろう。
呑む以外にも料理に使えそうなポテンシャルを感じる、レアな骨太酒。見かけたら即飲あるいは即買すべき一本。

「菊姫 山廃仕込」香りはほのかに旨みを感じる香りです。飲み口はシットリで濃醇な旨みが広がります。後味もジンワリとします。御燗にすると、香りは少しアルコール感は出てきますが、旨みはまろやかさがより増してきます。お鍋やおでんとの相性抜群かと。

山廃 にごり酒

山廃純米
鶴の里生原酒

山廃純米
無濾過生原酒

鶴乃里2022by山廃純米限定酒　もうちょっと寝かせようかと思ってたけど我慢できず開封　お燗でどうぞ

にごり酒山廃仕込。上澄みは甘にがやや酸味でほんのりメロン感。撹拌するとクリーミーさが加わって苦みは抑えめになるもののメロン感はなくなる感じ？

純米らしさ。多分どんなつまみともあいます。厚みのある米の味。香りはそこまでもない。インターナショナルチャンピオンとして十分な味の厚みとコク。、ベロベロだぁ。

菊姫2023

菊姫2023

鶴乃里
山廃純米酒

旨み
コク
カラメル
丁度いい濃さ