菊姫

うわあ石川の酒。って思った。

博多阪急デパートにて😃旨みのある無難なお酒🍶お寿司とともにあらんことを。

😆😆😆😆😋🤩鶴間もり田
1by山廃純米限定酒菊姫鶴乃里生酒
R2 私のシーズンベスト出た〜

乳酸菌飲料

山廃純米。
山廃仕込みという方法で作られたお酒らしい。独特で癖あり。

山廃純米
どっしり濃厚

辛口、
そんなに重たくない

濃醇ながら後味は爽やか。
燗に良し

にごり酒はけっこう好きです

酸味が強く、しっかりしたお味。

梶助にて

スッキリした飲み口で旨みもあり、高いだけの価値ある感じ。
錫グラスで美味しくいただきました。

メロンの味

ほんのり甘くて旨味たっぷり
美味しい

色調は透明感のある淡いイエロー。
香りは山廃酒母らしい、ふくよかな印象。こしょうのような清涼感とクリームチーズを思わせる香りの他、バナナやリンゴのような果実の香りもほのかに感じられる。
口に含むと上品な甘味と旨味が広がり、酸味が味わいに豊かさと力強さを与えている。後口にも柔らかくなめらかな味わいを程良く残しつつ、スーッと余韻が切れていく。
　
　
　
ひと夏を経て、酸の荒さや硬さが消え、味に丸みと落ち着きが出てきた印象。
熟成酒としての香味の複雑性などはまだ出てきていないため、「兵庫県三木市吉川町産山田錦」という良質米由来の旨味・エキス分が素直に表現されている。
　
　
例年通り、香味のバランスが良く、調和のとれた味わい。また、山廃酒母らしいふくよかな旨味とボリューム感を味わえる。
当社の『山廃純米』と飲み比べてみても面白い。
　
　
（好みもあるが）飲み頃温度は20℃前後。今の季節の『常温』であれば、鶴乃里のふくよかな香味を最も良く感じられる。あまり冷やすと香味が閉じてしまうのでお勧めしない。
お燗を楽しむなら、もう1年ほど熟成させてから。
　
　
　
◎鶴乃里　商品コンセプト
毎年4月、イギリス・ロンドンで開催される世界最大規模のワインコンテスト「I・W・C（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」が2007年に新たに設けたSAKE（日本酒）部門で「鶴乃里」が栄えあるチャンピオン・サケ（最優秀賞）を受賞いたしました。
　
　
原料米には特AAA地区である兵庫県三木市吉川町産の山田錦を100%使用。
純米酒らしい旨みを追求するため、精米歩合はあえて65%としました。
じっくり手間をかけた山廃酒母を使用し、菊姫特注の醗酵タンクにより、超吟レベルのきめ細かな温度管理（総米1t仕込み）のもと醸されます。
冬の厳寒期に造り、蔵内でひと夏ゆっくりと熟成させたことによって旨みとコクが豊かになりました。

2019/08/03
にごり でもあんま甘くない

菊姫　吟醸あらばしり

山田錦
アルコール度17%

淡麗であっさり味でほのか酸味も感じ銘酒です。弟が好きで、我が家の正月の定番のお酒です。

まったり美味しい

熱燗が美味

2019/12/10 部忘年会 季っ酔 菊姫にごり酒

菊姫の純米酒
豊潤でおいしい
香りと後味が少しアルコール臭でマイナス☆ひとつ

先一杯　純米酒
炊き立てのご飯の香りとスッキリとした口当たり
バナナの様な甘味があり、フレッシュな旨味の余韻が長く続く食中酒

山廃純米。旨口濃醇。常温で旨味生き、ぬる燗で酸味と甘味が最高のバランス。

先一杯 純米仕込 K-9
原料米 兵庫県三木市吉川町産山田錦100％
精米歩合65%
アルコール分14度以上15度未満
PLANT-5