菊姫

菊姫 にごり 14度 旨味があり飲みやすい。上澄みを飲むのもまた良い

お米のふくよかな香り、甘みを感じる。
お米を感じ奥行きのある旨味。
酒蒸しや牡蠣などの火を通した魚介料理に合う味。

甘くて濃い
日本酒感が少ない気がする
ほんのり紹興酒のアジ

900円(ササキ)うますぎ。。。パンチはあるのに上品でスッキリ。半端ねえ

菊姫ひやおろし2019。常温保管して飲んでいるが、旨味と甘味が存分な楽しめる温度域と思う。燗はぬる燗位が丁度よいと感じるが、作りがしっかりとしているのか、味のバランスが崩れることなく楽しめる完成度の高いひやおろし。山廃ではないが、メロンの用な香り、チーズを思わせるふくよかさが癖になる。

濃厚甘口のリクエストに対して、甘くないけど濃厚、と出てきたやつ。独特の酸味があってたしかに濃厚でした(^^;;

2019/10/11

3.5
少辛口and 米味超濃，slight acidity and fruit after taste

菊姫 鶴乃里 30BY
こちら10月1日に蔵出しされた本物の味わいを追求した菊姫最高の純米酒！旨い〜っ！w
パンチの効いた甘旨味とコク＆山廃特有の酸！丸みをおびた上品な味わい、たまりません！こちら温度帯も色々と楽しめそうですね〜。まいう〜！www

純米
ひやおろし
濃醇旨口

山廃(･∀･)

淳　山廃仕込K-7

まろやかで旨味がある。黄金色のお酒🍶。令和元年☀️の終わりに、金沢で出会う。

先一杯　

にごり酒
大人のクリームソーダ
チーズのような香り
とても飲みやすいお酒
御燗でもいいかも。

三鷹:まるこう

ひやおろし

アルコール: 16-17%
精米歩合: 65%
原料米: 特A山田錦
日本酒度: 非公開
酵母: KK-9
アミノ酸度: 非公開
酸度: 非公開
山廃。ヨーグルト？クリームチーズ？まったりだけど、そこまで残らない感じ。結構好き

先一杯。軽い飲み口でキレもよく、魚に合う。やや癖があり、単体で飲むにはもの足りず。

加陽菊酒

山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産）
精米歩合 70％
酒母 山廃
熟成年数 １年未満（出荷時）
アルコール度 19度以上20度未満
味わい 軽快タイプ
＊季節限定酒（夏季）
毎年7月に発売される夏季限定商品。
「呑み切り」とは、酒造期に火入れ（熱殺菌処理）をした貯蔵タンクから原酒を少し取り出し、異常なく順調に熟成が進んでいるかを確認する工程です。
ロックやソーダ割りといった飲み方もおすすめです。
このまま冷暗所で半年から１年ほど熟成させてから飲むなど楽しみ方は様々。

大吟醸

菊姫 菊

1〜2年の熟成酒ブレンド普通酒。常温。カラメル、ナッツ、インキ、カスタード。コクある甘味はスイーツの様で一気に広がり、後からプリン風味も。終盤少し辛くなる以外は甘味支配だが重たさ無く旨味備えつつ軽快でキレも◎酸や苦渋みも感じない。とても飲みやすく美味しい😋常備したいお酒！

吟醸あらばしり

加陽菊酒

吟　10年
まあまあだが味の割に高いかな
45ミリ2500円