寒菊

limited edition
総の舞60 純米吟醸　
中取り中汲み無濾過生原酒
程よい甘みと酸味
切れがよいが、後味も少し残る感じ
とても美味しい

別にコシヒカリ60もいただきました😆

外房グルメツアーの戦利品。ウワサの寒菊蔵元限定。造りの秘密を少しだけ聞いてきました。納得の味わい。山田錦独特の香ばしい旨さからのバランス秀逸な膨らみ。スゲー美味い。菅原工芸ガラス工場で入手したの日本酒用酒器にて。
山田錦70 Special 無濾過生原酒 普通酒 蔵元限定

酒のこむろにて購入

こういうレア感なお酒は、自宅用より居酒屋で美味しいメニューや、大将が
と語らいながら飲む方が雰囲気補正で美味しい気がする

総乃 寒菊 純米大吟醸

閏日　Special　One
純米大吟醸無濾過生原酒
山田錦/雄町 50%精米
甘さと旨味が凄く、軽い酸味
柔らかな口当たりで美味しいです
4年に一度に醸されるとのことです
美味しかったので自宅用にも購入

白濁、甘酒みたいフルーティー美味しい！

甘味(果実味)、酸味中心。
白ワインのような印象。
プチプチとした微発泡。
生らしいフレッシュな味わい。

総乃寒菊　True White

爽やかな酸＋旨味＋ガス感、ラベルに書かれている通り(∩ˊᵕˋ∩)･*
以前飲んだ愛山50も美味しかったので、違いを飲み比べしてみたくなりましたー( •̤ᴗ•̤ )

閏日special one

閏日　Special One
純米大吟醸無濾過生原酒　SpecialEdition2020.2.29槽場直汲
山田錦×雄町　
製造年月2020.2.29 720ml

強めのアタック
アルコールのボリューム感
甘味も強いが綺麗

直汲み生原酒 愛山
酵母 M310 度数 16度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 -3 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
1BY 2.2 1860円/720ml
2月23日開栓。愛山リレー飲み。上立ち香は甘い。口当たりは若干の丸み。ベースはドライ旨口系だが、下支えの濃厚な甘味を感じる。次いで酸味と苦味が適度に混じった味わいが支配的になり〆る。飲み進めるとチリ感もある。2月25日完飲。

珍しくオカワリ。流行りの低精米+飯米。スペックからは想像できないほど雑味ナシ。ガス感も残しつつバランスも秀逸で美味い！技術の進歩を感じます。
コシヒカリ90 中取り直汲み無濾過生原酒 limited edition 1BY仕込7号

寒菊 愛山50 無濾過生原酒
純米大吟醸

香りは飲み口の甘さを予感させる。飲むと最初は舌に少し刺激が、そしてとても甘く豊かな味わい。でもしつこくない。美味しいです。

初日の状態が一番美味しいです。

オーシャン99
純米吟醸おりがらみ生酒

純米吟醸。甘い！微発泡！濁り！
でもうまいねんなーこれ。
めっちゃグイグイ行ってしまう！

寒菊　True Red 純米大吟醸　おりがらみ　無濾過生原酒
若干のガス感と甘味と酸があわさってとても飲みやすいお酒です😊😊

電照菊 おりがらみ

感じとしては、花陽浴

それよりは、ライト、濃厚さはない

でもまとまりはある

出荷日から経っているからかわからないが、意外と苦味を感じる

良いと思う

愛山50

ほのかな微発砲
香りだけで幸せに…(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )

開栓翌日、更にまろやかに飲みやすく(∩ˊᵕˋ∩)･*

あけたてはガスあって酸味　2日前のやつはガス抜けてお米の味すごくしてやさしい

寒菊 Ocean99 凪 Spring Misty うすにごり無濾過生原酒

香り：アル感・・・★・華やか
味①：辛口 ・・★・・甘口
味②：薄い ・・★・・濃い
酸味：無し ・・・・★有り
苦味：無し ・★・・・有り

酸味が強くてガス感あり。フルーティな香りで美味いっす！
4.7！

万祝
純米

まーまー

電照菊 LED(レッド)超限定おりがらみ 純米大吟醸 磨き50% モダンアートなラベルな國酒ですね〜(°▽°)立ち香は香ってまするね〜^ ^ 含むと、パイナップル系の柑橘系では有りますGA‼️旨口大好きなのではあります、余韻が、、、チョいと、、、甘い〜!！! もうちょいとキレが有ればな〜と思いましたね〜www⁉️

ocean99

電照菊
16
50%
山田錦

オッサ様からの頂き物
これは旨い
久しぶりに山田錦で自分の好みw
バランス最高！
千葉も捨てたもんじゃないね

酵母m310