寒菊

寒菊　電照菊　純米大吟醸　葡萄のように甘く、じわーっと口の中で広がる華やかな味わいと共にすっきりした喉ごし。すーっと消えゆく味わい。秋にゆーっくりのみたいお酒ですね

久々の寒菊飲みます🫡

はいっ、美味い😋
電照菊は、澱がらみ（赤）と
この非澱がらみ（黄）が
あるみたいですね。
澱がらみ（赤）は、GET出来なかったので比較は出来ないけどまぁ〜美味いですね。

良い塩梅の甘みと酸味。
日が経過するとより落ち着きが出て美味しくなりました🤗

「開栓したから早目に飲まないと」って今まで思ってたけど、
良い感じで味変を楽しむ事を、
最近学びました。

購入額　¥1859（720ml）

寒菊　純米大吟醸　モノクローム

超絶美味い。
新宿の日本酒バーで、ベロベロになり霞む記憶の中で、一際印象的だったお酒。
やはりあの時に感じた「別格感」は間違いではなかった。
昨日飲んだ電照菊はこのレベルではなかったけど、このモノクロームはガチで新政(No.6)レベルです。
寒菊銘醸。噂に違わぬ実力です。

寒菊　電照菊　超限定おりがらみ生原酒

新宿2丁目の日本酒バーでお初にお目に掛かった「寒菊」。ベロベロに酔っ払った退店間近に出された「モノクローム」のおいしさに衝撃を受け、寒菊の販売店を探しGETしてきました！
完成度は非常に高いと思います。
ただ最後にスッと切れる苦味が、好き嫌いが分かれると思います。私は好きです。

純米大吟醸おりがらみ無濾過生原酒　電照菊
ジャケ買いのつもりが、酸味と甘味で旨口。

シュワっとフルーツお化け👻

Monochrome 山酒4号 生
桃とイチゴの香り。香りそのままの甘酸が微チリと共にストレートにin。酸が少し伸びたと思ったら甘ジューシー。ゆっくり染み込みながら微苦でサラサラout。ゆるやかな映像として蘇る夏の思い出。甘くもほろ苦い余韻を残すあの日の海。な感じ。Wグラス一択で。焼鳥もも塩、甘旨。タレ、甘爽。ひたし豆、甘旨◎。ししゃも、甘切◎。カマン、甘酸◎。アテても楽しい。苦切れがね、いいんですよ。コンセプト通りの納得感。素晴らしい〜。
四合1650

超限定無濾過生原酒
Monochrome

ぶわっ！としてるけどおいしい！

Monochrome 超限定無濾過生原酒
山酒4号　50% 純米大吟醸
樋川

期待を裏切らない旨味

純米大吟醸　monochrome

純米大吟醸『Monochrome』
山酒4号50 無濾過生原酒
沖縄県　きち屋にて
※オレが苦手な甘さ…

千葉県。超限定無濾過生原酒。Monochrome。すっきり旨口。

純米大吟醸 限定おりがらみ無濾過生原酒 雄町50

美味しい

白菊の真実
true white
雄町、無濾過生
甘味がありつつ、スッと消える。
失恋の甘さ。

純米大吟醸 超限定無濾過生原酒。monochrome。微炭酸。オケージョナルシリーズ。口に含んだ時の香りがほどよい。しっかり味してるのに後味すっきり。

オーシャン99 橙海

4.3純大monochrome 山酒4号日本酒度-7 口開け4.2甘過ぎずフルーティ日本酒度-3位に感じる　3日目日本酒度+5位丸くなって美味い

寒菊　モノクローム

寒菊 Identity 総の舞50 純米大吟醸 生酒
千葉県 合資会社寒菊銘醸
原材料/米、米麹
精米歩合 50%
14度
内容量 720m

行きつけの酒屋で初見のお酒を購入。sake timeでは千葉県No.1のお酒とのこと。モダンでオシャレなラベルに期待が膨らみます。

山酒4号50 超限定無濾過生原酒。

仄かな発泡感と甘み。後味スッキリ。チーズや生発など、オードブル類、そしてドルチェとも相性良さそう。旨し旨し。

OCEAN99 Series 橙海　Arrival
無濾過原酒　一度火入　55%
きいと

同銘柄飲み比べ！
気付いたら、セラーに2本有ったので比較します。

★寒菊銘醸★
・純米吟醸　無濾過原酒　
　橙海（とうみ）〜Arribal〜
・純米大吟醸　無濾過生原酒　　　　
　Monochrome

続いてコチラを飲みます。
純大吟の為、期待大。

んっ、何だろう？🙄
木の味わい？木桶？
何て言うか、味にクセがある。
ちょいと苦手かも。😓

寒菊で、こんな他のシリーズと
違う味わいがあるんだ。
勉強になりました。

この2種類の比較では、
俺的には橙海（とうみ）の勝ち！

っと思ったけど、
開栓後３日目で味が落ち着いた。
旨味がぐっと上がった。😳
いつも大体四合瓶は、２日位で空けちゃうのでコレはビックリした。
この味だったら、こちらの方が好き。

味の変化は楽しいけど、飲むタイミングによって印象変わるので
難しいね。
（製造元もラベルに参考として、飲み頃を記載してくれると良いのにね🤔）

購入額　¥1815（720ml）