寒菊

純米大吟醸　silver lining 総の舞29
甘酸っぱい系

寒菊　凪　OCEAN99 うすにごり無濾過生原酒
2024 1,925円　うえ田舎

OCEAN99 空海　無濾一度火入2024 純米吟醸
うえ田舎　1,595円

純米大吟醸　超限定無濾過生原酒
『総の舞29　Silver Lining』
沖縄県　きち屋にて
※味、濃っ！

【OCEAN99 空海】純米吟醸(精米歩合55％)、一度火入無濾過原酒、アルコール分15度

OCEAN99。甘み酸味やや重め後味すっきり。

純米大吟醸、愛山50RedDiamond、無濾過生原酒。
甘み、米の風味、酸味、どれも柔らかく穏やか。

true white 雄町純米大吟醸

ocean99
苦味のある寒菊
他の方が好ききな、と。。

純米大吟醸 無濾過生原酒

寒菊 愛山50 -Red Diamond-

寒菊 純米吟醸 OCEAN99凪 - Spring Misty

甘味旨味強目
飲みやすいけど濃厚

晴日
なんすかね。飲めば飲むほど美味しく感じなくなる不思議。
前の方が美味しかった気がします。

甘味はほどほど、酸味があった、気がします…

晴日　純米大吟醸

Ocean99 series

空海-Inflight

寒菊らしい甘くてジューシーな
感じかなぁ…美味しいです♪

寒菊 羽州誉50 -Horizon-

純米大吟醸 閏日 -Special One-
酵母 ー 度数 15度
酒米 五百万石 精米 29%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.3 2,750円/720ml
4月8日開栓。4年に一度、閏年に販売されるお酒リレー飲み。やや甘爽やかな上立ち香に丸みのある口当たり。先ずチリ酸味でジューシー感。甘味もある一方で比較的旨味も感じられ、最後は酸味が若干の苦味に変化して〆て旨い。4月10日完飲。

寒菊 晴日 -Special Yell- 直詰中取りおりがらみ
ポンと元気のよい開栓と共に甘やかな吟醸香。
上澄みは程よい甘旨味が広がってスーッ辛でキレる。
オリを絡めてマイルド＆ドライな呑み口にチェンジ〜😄
フィニッシュはガス感＆ほんのり苦も加わってスキッと辛でキレる。
小山商店PBの別誂特別限定品はちょいとビターな大人のテイストで旨い😋

レッドダイヤモンド

Red Diamond
日本酒度−5.0 酸度1.4
ピチピチとしたチリ感とパイナップルを想わせる華やかな香り。飲むと愛山のボリュームミーな甘味からさらりとした軽やかな飲み口でキレもあり。
毎年お楽しみの一本。

晴日 Special Yell　純米大吟醸　山田錦×赤磐雄町　生原酒

寒菊の愛山が大阪で飲めると思わんかった。
感動的に美味い！

さわやかすっきり。鼻のちかくまでいくと、いい香り。

柔らか甘優しい