雁木
八百新酒造
みんなの感想の要約
八百新酒造の日本酒「雁木」は、純正発泡にごり生原酒であり、サイダーのような爽やかな味わいが特徴です。生きたままの酵母の働きによる二次発酵があり、極めて発泡性が高いです。口コクがありながらも仄かなフルーティさやジューシーさが感じられ、フレッシュで美味しいと評価されています。飲み口はさっぱりとしているが、コクもあり、甘口や辛口それぞれのバリエーションがあります。また、香りや味わいが豊かで、山口県の酒米や槽出生原酒など、素材や造りにこだわっているという印象があります。
みんなの感想
雁木 純米 無濾過生原酒 槽出あらばしり
甘味：弱い ・・★・・ 強い
酸味：弱い ・★・・・ 強い
苦味：弱い ・・★・・ 強い
濃さ：軽快 ・★・・・ 濃厚
アル：弱い ・・・★・ 強い
香①：クセ ・・★・・ フルーティ
香②：弱い ・・★・・ 強い
スッキリしてる辛口。3.5！
とろとろ系
だけど発泡が抜けたらしい
でも美味しい
3種飲み比べ。
雁木ずっと気になってた！
おいしー
すっぱそうだが、それほどでもない
うえっとくるタイプだが、飲めなくもない
2021年６月〜８月にANA国際線ビジネスクラスの機内提供酒に採用されたそうです。
山田錦を50％まで磨いており、純米大吟醸クラスの味わいです。口当たりが良くフルーティーで、上品な旨味のあるキレの良い軽快な辛口酒です。
税込3,300円也（蔵元特約店 吉祥 Online Shop）
純米吟醸無濾過生原酒 山田錦 50%
こうぜん
純米発泡にごり 生原酒
純米吟醸 無濾過生原酒ノ弐
純米無濾過生原酒、要冷蔵。
原酒の重みはありつつも生酒の柔らかさも残っている。
純米吟醸 無濾過生原酒
関町セラー
香りは控えめ？とろみと辛味。美味しい。
純米はっぽうにごり
少し甘め
ブルーボトルが美しい
2021年10月もの２０２１１２１０（金)あおい
4000円弱
辛口で美味しくアワアワ
雁木 純米無濾過生原酒 山口県
純米無濾過生原酒 山田錦 60%
多嘉屋
後に醸す香りがあって良い！
ゆーたが渋谷で買ってきてくれた！@東急フードショー
酒屋の店員に言われた通り、甘くもなく、辛くもなく、飲みやすいお酒でした。
3.9 純米にごり スパークリング 旨味が少ない
4.1 純吟 酒の弍 山田錦 口開け4.2 鍋島五百万石の後に飲んだからか以前程感動無い
純米 無濾過生原酒 ノ壱
Tokyu Food Show の酒売場にて購入
甘さ控えめの上等な辛口の甘酒の上澄み…と、言ったらツレに首をかしげられた
スッキリした飲み口なのに、昨日消費期限の本マグロのあらのねぎま鍋にも負けない〜(*´ω｀*)
柿の種コク旨カレー×チーズピーはイマイチかなぁ〜(･ัω･ั)
スイスイイケちゃうヤバイ奴でした(人*´∀｀)
飲みやすい！
純米吟醸無濾過生原酒 初搾り新酒 生原酒ながらも嫌みな味が無く、スイスイ呑める危険なお酒
ひとつび
無濾過生原酒らしい飲み応え。