雁木

山口県岩国市
発泡が強く軽やかな酸味で美味しい。

純米
どノーマルな純米酒
山田錦にしては甘めかも
普通に美味しい

まあまあ

辛口とは。、

同じのを2022年11月にも飲んでいて星4つけていた。

何種類も試飲して選んだ2本が2本とも去年の選択と同じだった。ということで、これが好みなのだと思う。
甘味強めでちょっと濃いめなので、食事に合わせるというよりはこれを主体にして楽しむほうがよい。ちょっとさくら🌸のような香りがする気がして美味しかった。

夏辛口純米

ややフルーティー感は感じるものの
キレの良い辛口で飲み飽きない酒

2022年11月にも同じの飲んでた。
その時にも☆4つけてました。

発泡感はかなり強い、開けたては本当に噴出した。
抜栓して3日経ったものでも多少の発泡感残っていた

甘味も酸味もしっかりしていて楽しめる。特に5月くらいの季節だと味の濃さもスッキリ感も欲しいのでちょうど良さそう。
発泡感のあるスッキリ系甘酒と言う感じ

最高！

夏辛口純米、コンセプトどおりに仕上がってます。

雁木（がんぎ）　純米無濾過生原酒

金太郎（西八王子）

純米吟醸、雄町100%、50%精米、生酒、旨口フルーティーで濃いめ、星4.6。

Another 雄町
純米吟醸 生酒
酒米:雄町
アルコール分:16度
精米歩合:50%
しっかりした味わいで酸味は感じない

純米無濾過生原酒　ノ壱

家飲み🍶💕

念願の！

純米吟醸
山田錦100%

色:透明感
香り:酸味
飲み口:まろやか
甘み:甘くない
酸味:爽やか
苦味:弱い
旨み:ある

★point

純米大吟醸
鶺鴒（せきれい）

香りがいいです！
味も深みがあって美味しいです♪

純米大吟醸

ゆうなぎ　下関にてお土産にもらった

ぽんしゅや 三徳六味

飲みやす〜

関門鮮魚　せい

下関にて

雁木 純米無濾過生原酒 槽出あらばしり

2023/2/24 @tabi 体調○
綺麗な旨さの後にスッと消える酸味

雁木　純米大吟醸　ゆうなぎ
→ いただき物です。雁木は結構好きな銘柄ですが、自分ではこんなお高いのは買いません。含むと、流石の香りとバランスの良い、品のある旨み。少し甘味強め？大事に呑みます。

純米 無濾過生原酒 おりがらみ秋熟
ほんのり桃の香り。まろやかな甘旨が後ろ酸を従えておこしやすー。素直にジワりながらじっくりアル辛。旨余韻を引きながら、一瞬苦み走った顔でさようなら。串の砂肝とレバ、均旨◎。ひたし豆、旨辛。焼き泥ネギ、淡旨辛。筑前煮、旨辛。うんうん。アテてて文句ないっすわ。アル辛が中和されて甘旨が前進。違和感なく、くいくい入ってくる。気の置けない友と「たまにゃ生酒でも」って杯を傾けて「これ、んめぇな」って言ってる感じ？
四合1400