雁木

純米大吟醸 ゆうなぎ
山田錦を45%に精米した純米大吟醸。
ANAファーストクラスで提供されているだけあり、気品ある穏やかな香り、しなやかで風格のある味わい。冷えた状態では辛口スッキリだが、常温状態になると口の中で旨味がゆったりとまろやかに広がりスーっと消える。

初心者には飲みにくさがあった

純米吟醸無濾過生原酒
うまいもん。

発泡にごり生原酒
甘さ控えめ、発泡感は抜群。
しっかりとした味わいです。

口に入れた瞬間に広がる米の旨味
しつこ過ぎない後味
爽やかな飲み口と強過ぎない米の旨味

純米吟醸 初しぼり 無濾過生原酒 山田錦

旨味と酸味程好いです。美味しいです。

flight of wharf
活性にごり発泡純米生原酒
鎮守の森 特別誂え

鎮守の森@四谷三丁目 牡蠣の土手鍋コースの乾杯酒。いつもはグラスに一杯を今日は６名で四号瓶を一本。肴はイクラおろし。

美味しい！ 甘い香りの後、スーッと辛さが出る。飲み飽きしない！

純米無濾過生原酒。12月2日開栓。ALC.17度。まったりとしてこいけど、くせはなくうまい😋

美味しくいただきました(ᵔᴥᵔ)

純米無濾過生原酒 初搾り新酒
あ、木かなってなることあってこれもそうなんだけど、木桶かなんかでつくクセなのかな？辛めでフレッシュ。きのこ鍋でいただきました。

「純米大吟醸 無濾過 ゆうなぎ」

するりと入ってきて、旨みふくよか。
突出するところはないけれど、味の要素が充実していて、喉で厚みを感じます。

穏やかにたゆたう滋味は、喧騒に疲れた心に染み入るよう。

うふぅ、ウマイなあ。。

初しぼり新酒 純米 無濾過生原酒
山田錦60% 新酒らしい酸味がある雁木、キレがあるので飲みやすいかも

純米もいいですね〜

純米 無濾過生原酒 おりがらみ秋熟

濃醇旨口。熟成した濃厚な味わいで、甘味と酸味のバランスが絶妙。

雁木 純米 ひやおろし。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は弱い。味わいは甘味もあるが喉を通るにつれて酸味と旨味が出てくる。含み香はあまりない、余韻は旨味がそこそこ続く。

雁木 純米 無濾過生原酒 ノ壱

新宿ゴールデン街…
ゴールデン街で日本酒が置いてあるお店！発見😋🍶

おいぴー。

雁木らしくなく、まろやかな味。

軽い飲み口ながらも日本酒を感じられる。
フルーティ過ぎず、辛すぎず、絶妙。

メロンのような香りと一緒に、米のふくよかな味わいが美味しい。ひと口目より、ふた口以降が少し力強い感じがした。

おりがらみ秋熟
味しっかりでもさっぱり。

からくち。