雁木
八百新酒造
みんなの感想の要約
山口県の八百新酒造の日本酒「雁木」は、雑味のない旨さが特徴で、純米泡にごりの味わいがあります。甘味をスッキリ感じられ、優しいシュワシュワ感があります。表現された味わいは、柑橘系やフルーティさ、旨味と酸味のバランスが良いと評価されています。また、爽やかな夏酒としても好評で、コクがありながらまったりとした薫りがあり、飲みやすさを楽しめるお酒として人気があるようです。
みんなの感想
特有の重みを残しつつ、いつもの雁木とは違った味が楽しめた。
飲み飽きない純米酒。
また飲みたい
おりがらみ秋熟 純米無濾過生原酒
原料米：麹米 山田錦 掛米 西都の雫
精米歩合：60%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：ー
醸造年度：28BY
製造年月：2017.10
雁木 純米 無濾過生原酒
山田錦 精米歩合60％
1879円
甘い香り。ふくよかでしっかりした甘さ。後味にヨーグルトに似た酸味があり、複雑な味わい。
むろか原酒
すっきり美味しい。
純米吟醸 無濾過 生原酒 新酒！フレーーーーーーッシュ！！メチャウメェ。
美味い
初しぼり新酒いただきました！フレッシュだけどしっかりしてる。うんまいから空けちゃった♪
新酒純米無濾過生原酒。
口に含んだ瞬間無濾過生原酒！ていうわかりやすいお酒。
味が濃いんでおいしいけど飽きそう。
越後で候に似てるかな。
純米吟醸 ひやおろし
香り豊かで、バランスの良い味
山口の日本酒は優秀
おりがらみ秋熟 無濾過生原酒
@ヤマムラ酒店
無濾過のフレッシュさと熟成に
よるコクが旨いですな〜😋
久しぶりの雁木楽しんでます😊
ひやおろし。
まあ間違いないうまさ！
みずのわ
飛鳥Ⅱの船内提供酒に選ばれたお酒のようです。
少し甘く香りも高いのですが呑みやすいのではないでしょうか。
出張で山口に来れたので役得ですね。
山口の酒は旨い。
純米吟醸 雁木 みずのわ
穏やかな甘みから始まり、辛さと香りを味わったあとで穏やかにフェードアウトしていく。
辛さこそあれど優しい味わい。
雁木 おりがらみ秋熟 無濾過純米生原酒
2018ひやおろし。
雁木に外れなし。今年のひやおろしも美味しかった。香りも旨味も凝縮されています。
雁木 純米吟醸 無濾過生原酒ノ弐
感想としてはアッサリし過ぎ。
質感は悪くないけど、スッキリし過ぎてて水のよう。そんなお酒を求めてないので評価が少し低め。2日目は少し味わいがでてはいる。
おりがらみ秋熟！純米無濾過生原酒
疲れがとれる〜🤣
純米 ひやおろし 美味しい❗良い意味で細工のない素朴な味わい 気持ちよく酔えます‼
しっかり
ひやおろし
純米吟醸ひやおろし
口あたりよい柔らかな甘味。
二杯目、明日は早いからここまで^^;
純米吟醸