醸し人九平次

彼の地 2017

香りは割りとひかえめ。口の中に含んだ瞬間はスッと入ってくるが、だんだんとしっかりとした味わいと、どっしりとした余韻が残ってくる。度数は16度だが、少し高く感じる。うまい！

あまり好きじゃない

甜甜的白酒氣泡感。好喝！

山田錦！名品！

ディズニー
宮田さんに頂きました☺️

醸し人九平次 山田錦2015（EAD DU DESIR）純米大吟醸
萬乗醸造（名古屋市緑区）
原料米 山田錦／精米歩合 50%

香りよくキレのある微発泡。、ワイングラスで香りを楽しみながら、いただきたい酒

Le K voyage ル・カー・ヴォヤージュ 純米吟醸
若干苦みのあるやさしい酸が飛び込んできた。少しのピリが発し酸が舌に馴染む感じが心地よい。薄くたなびくビターな余韻を感じたと思ったら儚く消えていく。まぐろ、イカ、酸がきれいに出ていいですね。しめ鯖だと甘みが出る。次第に辛さがでてくるのと、ビター感があるなと。白和え、青唐味噌、いいですよ。意外にもバランスよくそれほど個性を主張しなくて、んまいっす。
四合1800

醸し人九平次 2017 EAU DU DESIR

2017 純米大吟醸 醸し人九平次

醸し人九平次 純米吟醸
Le K(ル・カー) --voyage--
瑞々しくフレッシュでガス感残る
ライトで丸みのある甘旨味に
柑橘系の爽やかな苦酸味が広がる
低アル(14度)ながら満足感もあり
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

九平次って、最近ブーム落ち着いたかな。名古屋にいくと、これしか飲まないけど。

火と月のあいだに
久しぶりだが安定した旨さ…！
@まるお

フルーティだけど、後味爽やか！

2017 sauvage 純米大吟醸

日本酒に革命をもたらす？

醸し人九平次 純米吟醸
Le K (ル・カー) Voyage
ほんのりフルーティな香りからさっぱりした程よい酸味、ワイングラスで乾杯！^_^

髭じゃないラベル、久しぶり。香りがいいからって、このグラス

human 純米大吟醸 山田錦 45% サラサラですいすい飲めます。

師匠に頂いたお酒
醸し人九平次 純米大吟醸 雄町

ワイングラスで頂きました
洗練された上品な甘口で雑味が一切ない
甘口なのに刺身と合う不思議
これはすげーわ
美味しいフランス料理でマリアージュしたくなる至高のお酒ですね

銘柄：醸し人九平次 Le K rendez-vous 2017
特定名称：純米大吟醸
醸造・製造年月：2018.06
使用米：山田錦
精米歩合：50%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール度数：14度
特長：微発泡
容量：720ml
購入店：横浜高島屋
価格（税別）：¥1,940
飲み方：冷酒
memo：秋刀魚塩焼き、ブロッコリーのクリームチーズ和え

昨日のオフ会に持参した久々の九平次。自社で育てた赤磐雄町で醸した一本。火入れなのに微発泡があり、キリッとした酸味と控えめな甘味が雄町にしてはビターな印象。開栓後日をおいて飲んでみたかった(*´-`)

醸し人九平次の協田。雄町米を使ってるけど、さらっとしてて、くどくない。

純米吟醸酒
キリッとしたうま味
美味しいーー

Le K rendez- ル・カー ランデブー 純米大吟醸
少し発泡した甘みが飛び込んで、細かな酸味がサーっと広がりバランスが出来上がってゆく。そして静かに、かすかな余韻を湛えながら去ってゆく。フルーティなんだけど構えるほどじゃなくて、思ったより控えめでんまいな。カシラとは甘くなる。スモークチキンとがんまいな。スライスチーズも甘い。竜田揚げいいなぁ。三合目、舌に馴染んできた。こいつぁんめぇす。全部のんじゃった。星六つですよこれは。
四合1940

純米大吟醸 別誂
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 35%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.8 4245円/720ml
9月26日開栓。山田錦高精白酒リレー飲み。上立ち香は甘く華やかな香り。口当たりはトロ滑らか。先ず甘味と酸味。背景におとなしめ旨味感じながら若干の苦味で〆る。甘味と酸味を前面に苦味が適度なアクセントとなってやはり旨い。9月29日完飲。