醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
萬乗醸造の日本酒「醸し人九平次」は、辛口でありながら爽やかな味わいと豊潤な酸味が特徴です。香りには熟れた果実やスパイスの香りが感じられ、口当たりはしなやかでキレが良いと評価されています。甘味、辛味、炭酸感がバランスよく感じられる一方、独特の苦味も楽しめる日本酒とされています。また、料理を邪魔しない日常の食中酒としてもおすすめされています。
みんなの感想
醸し人九平次！今日はなんとこのお店に醸し人九平次の酒粕につけた地鶏焼きが！これは飲まないわけにはいかない！山田錦の旨味が口いっぱいに広がります！ワイングラスもいい！香りが立ちますね
水のように飲める日本酒でスッキリ系で雑味なし。
これ、上手い…。松尾さんイチオシ。
黒田庄に生まれて
甘ジューシーな口当たりから苦辛すっきりへ。意外に切れるんですね。ローストポーク、正解。甘ジュワ辛シュパァっと。エシャレット、すっきり甘辛シュパァっと。後半の苦ビターが特徴か。アテたほうがシュッとするので、次の杯を誘う。少し不器用さを湛えつつも、後味がいい。二合目以降、酸もわかってきてもっといい、かつ常温近くなってきたのもまたいい。舌に馴染むと、んまいっすわぁ。平成最期の晩酌に選んで正解。あぁ、ありがとうございます！
四合2310
赤磐雄町，酸度夠，酒體濃厚。
うすにごり
生酒，mineral, started as sour and very mineral, intensive after taste
さすがの九平次！！
うすにごり 生酒 山田錦
九平次7年ぶりの生酒として初山田錦。とにかくうまい！
・2019/1/30折おり
・2019/3/13 魚屋がぶ
・2019/7/26 なし
・2019/11/6 ムッシュ
純米大吟醸山田錦
上品な酸味と柔らかい甘みがいい感じです。
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%。ワイングラスで飲みました。少し酸味のあるテイストに加え、発砲感のあるフレッシュな酒です。山田錦特有の旨味を閉じ込めた逸品です。以前からよく飲んでいた酒なので安心感があります。2019.3.9自宅にて。
遅ればせながらの九平次・生酒。香りはほとんど立たず。もう少し艶っぽい強めの酸味を想像するも、口当たりは酸味＋苦味が微発泡とともに。苦味が味覚の中でうっ！となる前に甘味とともにキレ上がるので、ビール的な喉越。久々の九平次ですが、もう少し個性ある生酒でも良かったかなあ(*´-`)
先週到着のうすにごり。
九平次らしい、インパクトのある酸味とからさ。すっきりとした飲み口は、料理をじゃましない。
醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産 山田錦 純米大吟醸
滑らかかつふくよか
醸し人九平次 生 うすにごり 山田錦
(限定酒)
旨い。旨すぎる。
開封初日、ピッチピチ。
2日目当然ピッチピチ。
3日経ってもピッチピチ。
4日経っても栓がプッシュっとなってしまう！
お酒自体が生きている。
生命量ハンパないです！
旨味ありながらサラッと飲める
愛知・名古屋市の酒、醸し人九平次！
黒田庄山田錦100%使用うすにごり！
何年ぶりかの生酒らしい。
精米歩合がわからないので
おそらく純米吟醸？かな？
九平次らしくなく酸味は抑えめ。
そのかわりメッチャシュワピチ！
(〃艸〃)♡いつもより酔ってます！
○ﾟ｡(´Д`//)ﾋｯｸ
うすにごり。九平次にしては後味が苦辛め。開けたてはスパークリング日本酒くらい発泡感が強い。開けてちょっと置いた方が苦さが落ち着いて好み。
たいへん貴重ということなので。
一升瓶で1万円くらい？スゴ！
醸し人九平次 うすにごり
醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 SAUVAGE
入口酸味爆發
但立即收斂
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR
微氣泡
入口淡淡甜味
中後轉酸
但味道都留在口中
うすにごり。名古屋の酒、イメージわかないけどうまい！好き。