醸し人九平次

みんなの感想の要約

萬乗醸造の日本酒「醸し人九平次」は、柔らかい甘酸っぱさとかすかなガス感が心地よく、飲みやすいと評されています。香りは穏やかで爽やかさがあり、口当たりは丸みがあります。酸味は控えめで穏やかな甘味と調和しており、山田錦らしい苦味もありますが、バランスが取れていて安定した旨さが特徴です。また、白ワインのような優しい酸味やフルーティな旨味があり、飲みやすさが際立っています。炭酸が微発泡であり、日数が経過すると炭酸が抜けて角が丸くなります。また、黒田庄産山田錦を使用した醸し人九平次は、旨口で少し澱んでおり、微発泡で甘味があり、山田錦の特徴がよく表れています。以上が、醸し人九平次の口コミから明らかになった特徴です。