醸し人九平次

彼の地2020
純米大吟醸
するりとした飲み口、口に入れた瞬間華やかな吟醸香が楽しめる。

ラ・メゾン
それはメゾン、それは家。
それは帰るところ。

ラベルもさることながら。
フルーティ、透明感のあるまろやかさ。

少し時間経つとなお酒きりっと感があって美味しい

みずみたい。ピリッとする。スッキリ。

【火と月の間に(雄町)】純米吟醸(精米歩合50％)、アルコール分15度

うすにごり　黒田庄産　山田錦
香りくさい　納豆みたいな匂い　臭い味　後味も悪い
古いやつだった

純米吟醸 火と月の間に 雄町
愛知県 萬乗醸造
精米歩合50% アルコール15度
燗も冷も飲んでみました。どちらも美味しい。

純米吟醸　山田錦100％
冷たいとトロリとして優しい
温めるとジワっと甘さが増す
ぬるめでお米の風味が心地良い2.7
四合1820

微炭酸でスッキリとキレのある印象を受けました。

肉料理や揚げ物といったこってり系と合わせるといいのかも

Eau Du Desir 純米大吟醸　山田錦
聖夜この夜、皆様どんな日本酒を呑んでいるのでしょうか笑。我が家は九平次の定番、Eau Du Desirの一升瓶🧡Happy Christmas 🎄
淡い甘い吟醸香。だけど飲み口はエネルギッシュ。キター😆これこれ。好きなんです♪九平次のエナジーな酸。苦味もしっかり感じる。甘旨味程良く。キレつつも余韻もしっかり。務め先の肉祭り仕様のクリスマスオードブルにぴったり。お肉に合わせたら⭐️5で。鴨肉の味噌漬けは特に合いました♡

酸味が若干ある
匂いはお酒感強め
飲んだあと鼻にくるお酒感

ワイングラスでいただきました。
透明感を感じる澄んだ綺麗な味なんだけど、後味は独特の複雑さを兼ね備えた唯一無二の日本酒。

九平次の家飲み用ボトル
低価格ながら山田錦
ただし精米歩合は非公開
味は普通に感じたが後日飲み直したら具合良く整った。

【火と月の間に(山田錦)】純米吟醸(精米歩合50％)、アルコール分15度

山田錦 EAU DU DESIR
ぶどうっぽさの奥に草の香り少々。まろやかな口当たりで薄甘・後ろ酸・やや円ジワの流れ。どれか一つ立つわけではなく、それぞれの味が流れてゆくフルーティ＆旨酒。温度が戻ってくると、旨がジュワジュワきます。バラ肉タレ焼き、淡酸。味噌らっきょ、酸淡。バラ肉タレ焼き、微酸微旨。何気にアテに対して一歩引きます。後日、旨が出たかな？ひたし豆、爽旨。エシャロット、爽甘。涼冷えくらいの旨混じりタイミングが、いいっすねー。
四合1940

火と月の間に 山田錦
藁土っぽい香り少々。薄酸から大地の円旨が薄いけど四角く展開。形つくったらしばし固定。ドットゲームのようにそのままの形でだんだん消えてゆく。で燗。蒸米のいい香り。口当たりより柔らかで優しく開く甘旨。微辛で締めるも、微笑のみで出迎えてくれた心根優しい武家の妻、な様相。味噌らっきょ、柔淡旨。蜂蜜梅、淡。バラ肉タレ焼き、円淡。アテてふくらむ感じではないか。やさしすぎる町内会長、みたいな。実は冷やが一番よくない？
四合1820

のみやすい

彩鷄@上井草
限定飲み比べ最高！
彼の地、Le-K、黒田庄に生まれて

la maison 山田錦

醸し人
彼の岸　HI no KI SHI
九平次2020

初日微炭酸
明日は？

ごちそう様です。
美味しいお酒に癒されます😊

純米大吟醸 雄町

醸し人九平次 純米大吟醸SAUVAGE
雄町 精米歩合50%

火と月の間に 雄町 純米吟醸 720㎖

燗
口あたりスッと最後はカァ〜と鼻からきます。

愛知県名古屋市の純米吟醸酒
醸し人九平次 純米吟醸 雄町(緑)
火と月の間に

燗酒にしても美味しい、優しい口当たりの日本酒です

醸し人九平次
火と月の間に　純米吟醸　燗