鶴齢
青木酒造
みんなの感想の要約
鶴齢は旨みがしっかりと感じられ、飲みやすい特徴を持っています。香りや味わいは華やかであり、さっぱりとした甘口から辛口まで幅広いバリエーションがあります。フルーティーであり、飲み口はまろやかであっさりとしています。さらに、酸味や辛口感があり、一部の種類では甘みや苦味も感じられます。加えて、一部の種類では後味がキリッとしている特徴もあります。香りや味わいには様々な要素が含まれており、食事との相性も良いとされています。その他、山田錦や美山錦などの米を使用していることが特徴の一つであり、生原酒や無濾過生原酒などもラインナップされています。総じて、鶴齢の日本酒は多彩であり、好みに合わせて選びやすいと言えます。
みんなの感想
今夜の鶴齢はシンプルな純米酒。古き良き新潟のお酒。原木椎茸のグリルにカボスを搾って。
鶴齢 純米吟醸。
新潟らしいキレイなお酒。
雪室の冷気で温度変化の少ない貯蔵をすることで、まろやかな味わいになってます。
甘さがフルーティで人によってはクセがあると感じるみたいです。
鶴齢 特別純米 爽醇
日本酒度、酸度 非公開
純米吟醸 愛山。
香りはほのかなバナナ香。
口に含んだ瞬間甘さとかなりの辛さが感じられる。
後味は苦味が感じられる。
余韻はやや渋い柿のような風味が続く。
新潟の淡麗辛口とは違う濃厚旨口。
少し甘味のあるお酒
爽醇 夏だね
鶴齢 生
鶴齢 純米超辛口 生原酒
水のように飲めてしまう…
純米超辛口 鶴齢
夏酒うすにごり
特別純米酒 山田錦５５％ 無濾過生原酒 令和１ＢＹ
山田錦100%使用
精米歩合55%
日本酒度：＋１．０
酸度：１．８
１８００ｍｌ 税込 ３，５２０円
７２０ｍｌ 税込 １，７６０円
全国でも限られた特約店のみに蔵出しされる限定醸造の純米無濾過シリーズは、従来の新潟清酒にあった淡麗辛口のイメージとは一線を画し、米の旨みを存分に引き出した力強い濃厚な味わいを特徴。
鶴齢の純米無濾過生シリーズには、精米別に兵庫山田錦で仕込む酒が３種類ある最も人気の高いクラス。
上立香と含み香は、共に穏やかでほのかにフルーティーな印象、味わいは鶴齢らしく太くて芯があり、深いコクと濃厚な旨みに満ち溢れた幅のある味わいを持ちながら、程良い酸とキレの良い後味がバランス良く調和。
フレッシュにして力強い旨みと豊かでふくよかな味わいは、新酒無濾過生原酒ならではの魅力。
塩干系の料理や鍋物など味の濃い料理に良く合う。
鶴齢 純米超辛口
夏酒になります。
全量に美山錦を使用。
日本酒度11°の文字通り、超辛口です。鶴齢らしい旨口があるものの、すっきりとキレの良さ。
純米超辛口
原料米 美山錦100% 精米歩合 60%
辛口。
どんな料理にも合いそう。
生酒を、イメージしていたので軽く感じた。
味しっかり アクセントかつデクレッシェンド
バランスが良く上品な味。
全てにおいて文句の付け所の無いお酒。
美山錦の足も強く辛口ガッチリ系。猛暑の時に飲んだら美味いかも！
新潟
うさぎやで孝雄と
かれこれ20年以上お世話になってます。
ひやでも燗でもいけます。
淡麗辛口
純米酒 65%
山田錦100%
まろやかさとやや辛味の融合
2700円
純米超辛口。終始辛口やや酸味。
鶴齢 純米吟醸 新潟県
3.2
辛口！
純米吟醸 越淡麗
口当たりがよく淡麗辛口でスッキリとしている感じ。
🍶純米 超辛口 新潟県南魚沼市
🌾美山錦💯
超辛口とあるだけあって、甘さは控えめ。
夏の酒だから最初の飲み口はスッキリ。あとからぐっとくる旨みとトロッとした舌触りが非常にいい。
純米吟醸