いづみ橋

はせがわ酒店東京スカイツリー店で購入。出張でもよく行く海老名。つくり酒屋があるなんてと夢膨らむ。大七ほどの生酛独特のコクは感じず控えめな印象。冷やしすぎかも。奥ゆかしいとしましょう。これも良し。

とんぼラベル３号

秋とんぼ 山廃 山田錦 今頃、冷やで呑んでます。酸味半端ないよ、辛みもあるが、スーと引けるよ、燗した方がいい酒かな、、、、、。！

生もと黒とんぼ純米酒
酒蔵のイベントで買った酒
爽やかなのみくちだけど日本酒らしさアリ❗

冬の見学会

いづみ橋 純米酒 生酛 亀の尾。
横浜の某そば屋にて。燗酒にて。

上立ち香は蒸したお米の香り。
味わいは舌の両端でお米の旨味、そして甘味が広がる。非常にほっこりする。余韻は長い。燗上がりする素晴らしいお酒です。

昔からある日本酒の味ではあるが甘くもなくからくもなく、丸みがある味。

とんぼラベル１号

恵 海老名耕地

ダンチュウの影響で燗酒を飲みたくなって選んだのが地元神奈川のいづみ橋。以前冷やで飲んで「これは燗向きだな」と思っていたのだが間違い無かった。味は濃いけど飲み疲れせずゆるゆる飲める。燗酒も良いね〜〜

あかとんぼ　別撰
🍶のみが好きな酒だな～
3杯目に飲みたい

『とんぼスパークリング 微発泡純米にごり酒』
精米歩合80%。
まちがえて蔵元から届いたお酒です。
スパークリングは好みではないが、炭酸が抜けた後は旨味が感じられ◎
蔵元にて購入。

にごり。微発泡。うまい。

「雫ラベル 」しぼりたて。純米生原酒。
山田錦60%。扁平精米。
しぼりたてとは思えない、シブい酒。米の旨味◎古酒のような熟成感があり、甘さ&酸もほどほど。食中酒に最高！
冷から常温がいいです。燗はえぐみが出て✖️。
蔵元にて購入。

粉雪にごり

神奈川は海老名のジャパン。米作りから醸造まで一貫して行っているとのこと。後味の程よい苦味に特徴があります。

桃色黒とんぼ 生もと 純米酒
2016.02.03開栓
上燗で。米旨香ばし辛〜♪

03.23 上燗で。安定！

04.03 最後の一杯！ 上燗で。この麹感！そして、コク旨、堪能、感謝！

にごり発泡

雫ラベル しぼりたて 純米酒 生原酒 山田錦
2016.01.23開栓
うぉー、この麹感、コク、深み、あーまさにいづみ橋！こびないね。

02.12 最後の一杯！まろやか旨コク酸、いい仕上がりです♪

恵 いづみ橋 海老名耕地
情熱シリーズ

神奈川 海老名産山田錦100％の純米酒です。山田錦の旨味が広がり、後味は無くスッキリ切れる辛口です。これは肴を選びません。横浜君島屋の情熱シリーズ。鮨 おが和@新宿三丁目

袋しぼり いづみ橋 純米吟醸酒
精米歩合58%
スッキリ系かと思いきや、苦味、酸味、甘味が順不同に訪れます。呑みすぎ注意⚠旨し。

生もと黒トンボ。
ひやで飲むのはイマイチやった。
これは温めて飲むお酒やな。

大雪にごり 純米活性にごり酒
海老名産山田錦とキヌヒカリが8:2で、精米歩合は麹米が60％で掛米は80％。大雪にごりとだけあって、他の活性にごりよりもにごりが多い。強めのシュワシュワ炭酸感と活きの良い甘めの酸、新酒らしい硬さがありながら爽やかなキレがある。

とんぼの越冬卵と雪だるまラベル
　大雪にごり（純米活性タイプ）

いづみ橋 粉雪にごり酒 純米吟醸スペックです。実はいづみ橋さんは初めてです。うん。辛口で良いです。まずセメダイン香、甘さ控え目、酸味少しで喉にスルッと入り直ぐにキレていきます。何にでも合う食中酒の印象です。旨いですね。ありがとうございます！

晴野原

色は濃く、こってりしてる印象を受けるが、味自体はそこまで重くない