いづみ橋

Prototype series D-37
2つあるプロトタイプの辛口の方。
結構美味い

いづみ橋　恵　純米吟醸　青ラベル　生酒　吟醸香は薄いが、味は良い。

夏ヤゴピンク
雄町 精米歩合68%
アルコール17度
自社田で酒米から生産しており、すこしコスパはよくないかも、しれません。
悪くはないが、もっとフルーティーな味を想像してしまい、期待を超えてこない。

純米吟醸　雫ラベル　生酛　生原酒
これもうまい

夏ヤゴブルー　純米酒　原酒　生
山田錦100％ 精米歩合68％ アルコール分17％
まったりうまい

ピンクスパークリング
無茶炭酸がキツく、開栓は細心の注意が必要。少し甘めで美味しかった

夏ヤゴピンク　純米酒　原酒　生酛
雄町100％ 精米歩合68％ アルコール度17％
普通にうまい

いづみ橋　純米吟醸　愛山　桜とんぼ

ライチの香り　愛山らしいジューシーさ、ふくよかな感じはあるが、長く続かず、渋みでキレる感じ

3.3

情熱 無ろ過純米
精米歩合80% アルコール16%
炊き込みご飯のような熟成感のある香り。味わいも複雑味があり、低精白の山田錦らしいしっかりとした酸のおかげで、後口はドライに切れる。辛さだけではなく、やや渋みを持った余韻も感じられる。

茜　Decade 2016BY 生酛純米原酒
神奈川県産亀の尾80％ 山田錦20％
精米歩合70％ アルコール度17％
燗が美味い

とんぼ4号　神力　純米酒　生酛
力強い

純米吟醸

楽風舞
純米吟醸
若干の樽感
でもスッキリ飲みやすい

とんぼラベル　号外
雄町100％ 精米歩合58％
分厚い美味さ

2025BY とんぼ2号　雄町純米酒
生酛。
開栓してから少し経つとガツンと来る

いづみ橋　純米吟醸　兵庫県産愛山　桜とんぼ
16度　58%
含むと辛味と米の旨味、淡めのグレープフルーツ様の苦味伴う酸味。落ち着きある味わい。
タイプ冽　辛2旨2苦2酸2甘1
温めたら酸味が和らぎ飲みやすい！

雄町　しぼりたて　2回目

とんぼ1号　山田錦　純米吟醸
しぼりたて生原酒

純米吟醸　ほしじるし
コロナ禍、田圃を維持するために酒米ではなく飯米のほしじるしを作ったので、それで酒を作ったもの。とてもあっさりしてる。

純米吟醸　カワサキノサケ。ほんのりメロン香、辛口の酒。

分厚く美味い

活性純米にごり酒　微発泡
いつもの美味さ

秋とんぼ雄町　生酛純米酒
燗うまい

む　生酛　酵母無添加　24by
山田錦　精米歩合65％ アルコール度16％
今年のはそんなに酸っぱくないけど、燗をミスると酸っぱい。熱めにしてから少し冷めた所で呑むと飲みやすい。けど酸は立つ。

秋とんぼ　楽風舞　純米吟醸　
さっぱりうまい