いづみ橋

いづみ橋　純米吟醸
ぬる燗でダラダラ飲むのに良い
旨味と酸味と仄かな甘味と苦味
旨味が多すぎないので、ゆるりと飲める

純米吟醸　生酛　雄町
燗にしてもそのまま呑んでも旨い

純米吟醸　楽風舞　しぼりたて生酒
仕込壱号新酒

楽風舞は酒米の名前。神奈川県の産地品種銘柄に指定されていて、泉橋さんでは自社でも栽培されています。

爽やかな口当たり、梨のような甘味と酸味、でも甘ったるくはないスッキリ系。いつまでも呑んでいられる軽快さなので四号瓶はあっという間になくなります。

酒蔵売店にて購入

とんぼの越冬卵と雪だるまラベル～楽風舞しぼりたて～純米吟醸酒
西武池袋店にてツレが購入

ＲＦ1のクリスマスバージョンのオードブルセットと生春巻き１００円引き、冷凍庫で眠っていたみつせ鶏骨付きモモローストも合う〜
酸味がいい感じでクリスマスにぴったりかも〜
ただ、ツレは飲み足りなくて次を開けましたwww

とんぼの越冬卵と雪だるまラベル～楽風舞しぼりたて～純米吟醸酒
西武池袋店にてツレが購入

夕飯の用意が間に合わないので、RF1のオードブルセットと生春巻き１００円引きと冷凍庫で眠っていたみつせ鶏骨付きモモローストも合う〜
酸味がいい感じでクリスマスにぴったりかも〜
ただ、ツレは飲み足りなくて次を開けましたwww

純米吟醸　生酛　生原酒　山田錦
まったり旨い

楽風舞しぼりたて　精米歩合55% アルコール度16％ 神奈川県産楽風舞100％
すっきり旨い。キレも良い

いづみ橋　だるま大雪にごり

美味しかった〜
濁り系は個人的に美味しい好きです〜

しぼりたて　楽風舞　純米吟醸　新酒　米の旨みいい感じ

新酒　楽風舞しぼりたて　55%
純米吟醸　緒はな

いづみ橋　純米吟醸　粉雪にごりまろやかで爽やかな酸味、飲み後はずっーと消える感じ

秋とんぼ　雄町　精米歩合65％ 生酛純米　いつもの美味さ。　燗ですね

秋とんぼ楽風舞
濃厚で芳醇な味。秋らしい味。その中で、独特の喉抜け感を感じる。悪く言うと、薬っぽい抜け感。良いバランスの良い酒と思う。

楽風舞　しぼりたて

神奈川は海老名市　泉橋酒造　純米とんぼカップ。ほどよいコクとキレ味。アルコール感ありますがしっかりと旨味があってあまり気になりません。後味に柑橘っぽい酸味と苦味が若干。

とんぼラベル　愛山100%
純米吟醸　私好みのお酒です。

純米吟醸　恵　青ラベル　海老名産山田錦　
酒米の風味のある辛口　特に燗酒🍶で飲みごたえを感じられます^_^

「煮りん」千葉
海老名産麹/神奈川県
ややスッキリでややコクがある

神力（しんりき）うすにごり

蔵元佳肴いずみ橋（海老名）

いづみ橋　オンラインスタディセット第4弾
6種類のお酒と山田錦酒米のセットです。
動画を見ながら利酒、そして今回のテーマは麹、麹についての勉強動画もたっぷり。麹、奥深いです。
お酒は白麹のお酒が入っているので麹の違いもお酒で実感。
まだ在庫があるようなので、興味のある方は是非。

#蔵元のオンラインショップにて購入

第4弾オンラインスタディセット
スパークリングの発泡感、良い甘み
純大吟の華やかさ
純吟のさっぱりさ
純米生酛の旨み
白麹純大吟の良い酸
白麹純吟旨味と酸
旨い

秋とんぼ　雄町

秋とんぼ　山田錦

秋とんぼ　楽風舞

夏ヤゴMOMO13

今年の夏は買いに行けなかったなぁ・・・と蔵元のオンラインショップを見てたら、ありました♪
やや強めの酸で辛口だけど、アルコール度数13でやや低アル。
辛口好きには嬉しいお酒です。
熱々の鍋に合わせてみようかな。

蔵元オンラインショップにて購入