いづみ橋

とんぼラベル　愛山100%
純米吟醸　私好みのお酒です。

純米吟醸　恵　青ラベル　海老名産山田錦　
酒米の風味のある辛口　特に燗酒🍶で飲みごたえを感じられます^_^

「煮りん」千葉
海老名産麹/神奈川県
ややスッキリでややコクがある

神力（しんりき）うすにごり

蔵元佳肴いずみ橋（海老名）

いづみ橋　オンラインスタディセット第4弾
6種類のお酒と山田錦酒米のセットです。
動画を見ながら利酒、そして今回のテーマは麹、麹についての勉強動画もたっぷり。麹、奥深いです。
お酒は白麹のお酒が入っているので麹の違いもお酒で実感。
まだ在庫があるようなので、興味のある方は是非。

#蔵元のオンラインショップにて購入

第4弾オンラインスタディセット
スパークリングの発泡感、良い甘み
純大吟の華やかさ
純吟のさっぱりさ
純米生酛の旨み
白麹純大吟の良い酸
白麹純吟旨味と酸
旨い

秋とんぼ　雄町

秋とんぼ　山田錦

秋とんぼ　楽風舞

夏ヤゴMOMO13

今年の夏は買いに行けなかったなぁ・・・と蔵元のオンラインショップを見てたら、ありました♪
やや強めの酸で辛口だけど、アルコール度数13でやや低アル。
辛口好きには嬉しいお酒です。
熱々の鍋に合わせてみようかな。

蔵元オンラインショップにて購入

秋とんぼ。ラベルが好き。封を切ってから少しすると甘みが増した。

いづみ橋 秋とんぼ純米吟醸【楽風舞】　

楽風舞は2014年に全国で登録された新しい酒造好適米。
お初ですね。
優しい酸味とフルーティな甘味が好みです。
これが、近所のスーパーで買えるのはラッキーです。

クイーンズ伊勢丹　1600円

秋とんぼ雄町 生酛純米酒 神奈川県
(純米酒 雄町)

とんぼ9号　ここまで冷蔵保存したら、キレは無くなり味が濃くなりました

秋とんぼ🎃🍁🍄🌰私には酸味がキツいかな？でも山田錦

いづみ橋　秋とんぼ　山田錦
生酛純米酒
秋のお酒らしく旨み濃厚で旨い。
温燗ぐらいでいただきました。
恵比寿君嶋屋 720ml 1760円税抜

純米酒 原酒 夏ヤゴ ブルー
神奈川県産山田錦100% 精米65%
al18
ラベルの絵柄を見て思わず購入しましたが、味も中々！
20200828茅ヶ崎星藤 律祝酒

純米酒
ひやおろし

夏ヤゴ ブルー
純米酒 原酒 2020BY
清純派 辛口
伊東のスーパーで購入

とんぼスパークリング
青りんご＋ラムネ？っぽい香り。後ろ酸を連れたシルキーな甘が発泡感と共にほわっと広がり、甘旨から苦へ連携プレー。味・アル感共にわりとしっかりとある発泡にごり酒。コンビニで売っているのが嬉しいですね。鶏胸肉の食べるラー油和え、甘淡。ひたし豆、旨淡苦。胡桃キムチ、甘。胡瓜糠漬、甘爽。アテるとシルキー苦が効いて総じて淡に。甘も切れ良くなるので、後口がさっぱりしていいっすね。でも、もちっと欲しいな。量が。
250ml420

第3弾　オンライン　スタディセット
楽風舞、純大吟生酛、旨い、雄町、純吟が1番好み

彩　海老名産山田錦100%
精米歩合58％ アルコール度16度
いづみ橋にしては甘め

銘柄：夏ヤゴMOMO13
特定名称：純米酒
製造年月：2021.07
使用米：神奈川県産神力75%、神奈川県産山田錦25%
精米歩合：60%
酒母：
造り：生酛
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：13度
特長：
容量：720ml
購入店：久世福商店二俣川店
価格（税別）：¥1,400
飲み方：11℃
memo：メンチカツ、マカロニサラダ(カレー)

生酛。
13%

かわいいラベルと裏腹に
案外重めの生酛。

醤油のような、紹興酒のような。
でもやさしい。

後から爽やかか酸味。

夏ヤゴ　ブルー

蔵元佳肴いづみ橋（海老名）