新政

Colors 水墨（アッシュ）生酛木桶純米
亀の尾　45% きょうかい6号酵母
きいと

エクリュ直汲。上品な酸味とフルーツ香が程よくあいまって、例えは悪いが高級オレンジジュースリキュールのよう。それでいて、後味にはほんのりクラッシックな風味も残る。日本酒概念の限界を超えた新境地の味わい。

桃やまユ
改良信交１００%

桃やまユ ポップラベルバージョン復刻版

香りは新政→酵母香

飲み口柔らか甘い香りからトロっと感あるがサラリ
ジューシー！
食中酒にすると程よい苦味

星3.7

コスモス！

酸味強し👍
久々に味わいましたー😁

陽乃鳥

阿麻猫スパークリング。
ワインみたいな美味さ！

秋田・秋田市の酒、新政
秋田酒こまち100％使用
精米歩合60%
生酒・The Great Legacics2024
新年純米しぼりたて

NO.6と飲み比べ。
どっちも美味かった(*´꒳`*)

新政 産土2020 for NOTO

秋田・秋田市の酒、新政
秋田県産米100％使用
精米歩合　麹米45%、掛米45%
NO.6 X-Type
生酛・生酒・純米酒

NO.6もcolorsも
どれ飲んでも
新政っぽくなってきたなー笑
元旦搾りと飲み比べ。

フルーティでめちゃくちゃ美味い
ただ、少し後口薄い
値段を考えると田酒がやっぱ美味い

ちょいまろやかな水

秋田・秋田市の酒、新政・紫八咫
国産米100％
精米歩合60%
再仕込貴醸酒
純米酒

貴醸酒を貴醸酒で仕込んだ酒。
20BY純米吟醸→21BY陽乃鳥→
22BY紫八咫の変遷とのこと。
結論は…
刺身には合わない！😆

農民藝術概論
高かった。何杯飲めんねんってくらい高かった。60mlなのに…
味はマスカット。新政特有の6号酵母の酸味はあるものの、柔らかめの酸味。甘味もそこそこで全体的に角がなく、丸みのあるマスカット感。次会っても飲まんかな。コスパが…笑

アッシュ2022

やった。

スッキリキレのある味わい。
無濾過特有の濃厚さも残っている。

4.6 旨し！秋田こまち。エクリュ-生成-！ザ.フルティー&スッキリ。

陽乃鳥。薄い黄色。
柔らかい酸味と甘味。この酸味を表現できる語彙がない。それに蜂蜜のように滑らかな甘さ。透明感がある。喉越しが良い。フレッシュな感じもする。美味しい。

新政　陽乃鳥　2022 PHT-11

甘く芳醇、熟した果実香。
芳醇でフルーティー、滑らかで綺麗な口当たり。酸味は陽乃鳥の中ではかなり控えめ。
甘く芳醇。プラム、レーズン、キイチゴ、ライチ。熟した果実感があるがすっきりとして綺麗にキレる。
とても美味しいがやや軽快。2022byだが、現状でとても美味しく完成された味わいにかんじる。早熟な陽乃鳥なのかも。

陽乃鳥　20220

No.6

陽乃鳥

陽乃鳥

No.6 Xtype
甘みを感じつつしっかりとした旨味を感じて最高！

新政　純米しぼりたて　干支ラベル　フルティーな香りとボリューミーな味わいとすっきりした飲み口。まーとにかく飲みやすい。透明感もあり、スルスル飲めるお酒ですね、