岩の井

御宿産山田錦 純米酒 生酒
丸千柿沼商店にてツレが購入

結構甘いフルーツトマト！
今食べてる岐阜県坂祝産あまいカラフルトマトそのまんまよ〜(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
ごまドレサラダもニュー・クイックの鶏レバー煮もQUEENS伊勢丹の木耳卵炒めとニラ玉も飛魚と鰹刺半額も合う〜(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
ツレ「冷たさの角が取れて来たくらいの方が美味いなぁ」
え？冷えてる方が飲みやすいし、温度上がると辛くね？？
1,850円(税込)
予算オーバーだしなぁ〜3.85かなぁ〜？？
ツレは★4.5だって～

岩の井 生酒 総の舞
酒蔵見学でのお土産にもらった酒
飲み物放題だったので美味しくいただきました
硬水で仕込まれた酒なので苦みが強くのどに残る感じだった
改めて飲むと
香り良く甘み酸味がガツンときてやはり苦みが残る
現地でカツオのニンニクだれの辛みに負けず美味しかった
ツマミ無しで今夜飲んだけどいいかも

山廃辛口純米

山廃純米 五百万石
あらばしり 無濾過生原酒 i240

飲んだ時から香りを感じる
美味しく呑みやすいお酒

五百万石らしい
美味しさ
香り良く呑みやすい

山田錦らしい美味しさ！

飲んだのは「岩の井i240愛山純米吟醸無濾過生原酒」。長いな、名前が。非常にフルーティ。240という数字は水の硬度を指しているそうで、超硬水で醸しているとのこと。すっきりとした酸もあり、飲みやすいです。香りは控えめかな。

「三水」安房小湊
山廃純米辛口/千葉県
飲みやすく米の旨味のある辛口

岩の井　240 山廃純米吟醸　山田錦
→ 岩の井、お初になります。240というのは使用している水の硬度だそう。含むと、実に濃醇で艶のある甘みと適度なキレを併せ持った旨酒です。これは美味いですね。少し寝かしてみたいと思います。

無濾過生原酒 きたしずく
力強い 鍋や肉にあいそう

清澄度高く透明に黄昏色ややあり。
香りは、米の香りが凄い。
口当たりは、なんとも言えないが
黄昏た甘味と微酸が良いね。
喉越しは、そのまま良い後味だね。

牧野さんの契約栽培米
純米 にごり 無濾過生原酒
発泡は大したことなく、普通にあけても吹き出さなかった。
舌の上で少しピリピリするのが心地よい。辛口だがかなり飲みやすい

しっかり辛口、硬水使用の説明書を見たせいか硬さを感じた。

岩の井　240 山廃純米吟醸　山田錦
無濾過生原酒

自分的にはちょっと綺麗すぎるかな
後でちょっと燗してみよう

岩の井i240
山廃純米　無濾過原酒
五百万石

五百万石でこんなに辛いのは初めてかも

千葉県御宿町
西日暮里「鳥のぶ」にて頂く。
酸味が強く飲むたびに咳き込む。
自分には合わないかな。

岩の井 240
純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒
上手い。深みのある味。

山田錦の純米吟醸無濾過生酒。岩の井240です。

辛口と旨味のあるお酒
バランスが凄くいい
旨味もしっかりあり濃いお酒
いゃぁ、たまらんね

硬度240の超硬水で仕込んだ純米吟醸無濾過生原酒。米の旨味が冴えるキレのいい辛口の酒です。

i240 純米吟醸 愛山。程よいガス感と甘みというか乳酸菌っぽい味？甘じょっぱいものに最高に合う。

岩の井 上撰

2024/7/4 @tabi 体調◯
※2021年7月
意外と味が乗ってない

ｉ２４０ 愛山
純米吟醸 無濾過生原酒

岩の井i240 愛山 純米吟醸 無濾過生原酒