岩の井

飲んだのは「岩の井i240愛山純米吟醸無濾過生原酒」。長いな、名前が。非常にフルーティ。240という数字は水の硬度を指しているそうで、超硬水で醸しているとのこと。すっきりとした酸もあり、飲みやすいです。香りは控えめかな。

岩の井　240 山廃純米吟醸　山田錦
→ 岩の井、お初になります。240というのは使用している水の硬度だそう。含むと、実に濃醇で艶のある甘みと適度なキレを併せ持った旨酒です。これは美味いですね。少し寝かしてみたいと思います。

清澄度高く透明に黄昏色ややあり。
香りは、米の香りが凄い。
口当たりは、なんとも言えないが
黄昏た甘味と微酸が良いね。
喉越しは、そのまま良い後味だね。

岩の井　240 山廃純米吟醸　山田錦
無濾過生原酒

自分的にはちょっと綺麗すぎるかな
後でちょっと燗してみよう

岩の井i240
山廃純米　無濾過原酒
五百万石

五百万石でこんなに辛いのは初めてかも

辛口と旨味のあるお酒
バランスが凄くいい
旨味もしっかりあり濃いお酒
いゃぁ、たまらんね

硬度240の超硬水で仕込んだ純米吟醸無濾過生原酒。米の旨味が冴えるキレのいい辛口の酒です。

岩の井i240 愛山 純米吟醸 無濾過生原酒

純米吟醸　五百万石　原酒　17%
精米歩合　50%

香りはメロン系、色は透明に近い。
口当たりはまろやかで丸みがある。ピリピリとしてフレッシュ感が強い。ほのかにメロンの香りが鼻にあがってくる。旨味もあるが、控えめで全体的にドライな印象。
飲み切り時はガツンと力強さがある。余韻はさっぱりしてキレが良い。
ラベルに超硬水とあり、硬水なら淡麗な雰囲気かなと思いながら飲んだが、自分のイメージ通りだった。高知のお酒の雰囲気に近い。
岩の井は初めてなので購入。美味しいお酒だったが、個人的にはもう少し旨味が強い方が好みだった。値段は4合瓶で¥1,450でコスパ的にはまずまず。コメヤス酒店で購入。

辛口。

マイルドでスッキリ、やさしい美味しさ。

純米吟醸　千葉　
妹がくれた、美味い

生酛 神力100% 磨き65%神力とは千葉県在来の酒造好適米、復活栽培して丁寧に生酛造りした國酒❗️『月の井』の後は『岩の井』で有りまするよ〜前出の『月の井』よりもより一層、ザ國酒て感じで有りまして、酸半端ね〜‼️カラのガッツリと美味が漂う感じ、ちょいと前はこういうの苦手でしたが最近では良いですね〜👍
ガンガンやれないヤツでは有りまするが、コロナワクチン接種後の疲れた身体にはしみ通りまする〜(^^)v

岩の井 純米吟醸 五百万石 中汲み無濾過生原酒
控えめな吟醸香。
薄っすらチリチリ感漂うフレッシュでドライな甘旨味。キリッとした酸と辛みでスッキリキレますよ〜！w
赤ラベルシリーズの「五百万石」、ちょいとアル感強めですがフルボディーよりでパンチ効いてて旨いっす〜！www

初しぼり 純米吟醸 無濾過生酒

アルコール度数17度
精米歩合55%

開栓と同時に良い香りがたちました。

発泡にごり生酒

しぼりたてを頂きました。フレッシュな口当たり。もう少し時間を置いたものも試したい。飲み終えたグラスにはもろみが残り、新酒を味わった感あり満足。

秘蔵古酒20年
フィレンツェサケ

秘蔵古酒20年
フィレンツェサケ

東武デパート船橋で購入

純米吟醸　総の舞

フレッシュ感とぴちぴちのガス感

ミネラル豊富

山廃。
色味は若干黄色みを帯びている。
常温がオススメらしい。
後味は乳酸か酸味か、酸っぱさを感じる。
口当たりは、日本酒感高く、癖が美味しい。辛口。
とろみは気持ちあるが、そこまで。

常温。辛口。飲みやすい

常温
辛口

純米吟醸 初しぼり 美山錦
優しい香り、酸が良いフレッシュな感じ、スッキリキレよし

限定品

純米にごり

スッキリ濁りで、口当たりあっさり。

くぴくぴいける