岩の井

純米吟醸　五百万石　原酒　17%
精米歩合　50%

香りはメロン系、色は透明に近い。
口当たりはまろやかで丸みがある。ピリピリとしてフレッシュ感が強い。ほのかにメロンの香りが鼻にあがってくる。旨味もあるが、控えめで全体的にドライな印象。
飲み切り時はガツンと力強さがある。余韻はさっぱりしてキレが良い。
ラベルに超硬水とあり、硬水なら淡麗な雰囲気かなと思いながら飲んだが、自分のイメージ通りだった。高知のお酒の雰囲気に近い。
岩の井は初めてなので購入。美味しいお酒だったが、個人的にはもう少し旨味が強い方が好みだった。値段は4合瓶で¥1,450でコスパ的にはまずまず。コメヤス酒店で購入。

辛口。

マイルドでスッキリ、やさしい美味しさ。

純米吟醸　千葉　
妹がくれた、美味い

生酛 神力100% 磨き65%神力とは千葉県在来の酒造好適米、復活栽培して丁寧に生酛造りした國酒❗️『月の井』の後は『岩の井』で有りまするよ〜前出の『月の井』よりもより一層、ザ國酒て感じで有りまして、酸半端ね〜‼️カラのガッツリと美味が漂う感じ、ちょいと前はこういうの苦手でしたが最近では良いですね〜👍
ガンガンやれないヤツでは有りまするが、コロナワクチン接種後の疲れた身体にはしみ通りまする〜(^^)v

岩の井 純米吟醸 五百万石 中汲み無濾過生原酒
控えめな吟醸香。
薄っすらチリチリ感漂うフレッシュでドライな甘旨味。キリッとした酸と辛みでスッキリキレますよ〜！w
赤ラベルシリーズの「五百万石」、ちょいとアル感強めですがフルボディーよりでパンチ効いてて旨いっす〜！www

初しぼり 純米吟醸 無濾過生酒

アルコール度数17度
精米歩合55%

開栓と同時に良い香りがたちました。

発泡にごり生酒

しぼりたてを頂きました。フレッシュな口当たり。もう少し時間を置いたものも試したい。飲み終えたグラスにはもろみが残り、新酒を味わった感あり満足。

秘蔵古酒20年
フィレンツェサケ

秘蔵古酒20年
フィレンツェサケ

東武デパート船橋で購入

純米吟醸　総の舞

フレッシュ感とぴちぴちのガス感

ミネラル豊富

山廃。
色味は若干黄色みを帯びている。
常温がオススメらしい。
後味は乳酸か酸味か、酸っぱさを感じる。
口当たりは、日本酒感高く、癖が美味しい。辛口。
とろみは気持ちあるが、そこまで。

常温。辛口。飲みやすい

常温
辛口

純米吟醸 初しぼり 美山錦
優しい香り、酸が良いフレッシュな感じ、スッキリキレよし

限定品

純米にごり

スッキリ濁りで、口当たりあっさり。

くぴくぴいける

岩の井 純米大吟醸 雄町

この山廃感と雄町の深み、飲めば飲むほど癖になりそうです。

千葉の酒フェスタ2017 in TOKYOにて

純米

@IMADEYA 千葉エキナカ店

ワインの用な味わい
フレッシュなモッツァレラなどが良く合う。

ちあうず 純米酒
チーズに良く合う
旨い

山廃純米原酒 山田錦・総の舞 山廃原酒らしい味わい

玉栄純米吟醸生初しぼり。山廃のようなやや黄色がかった色。ブランデーのような少しドライな香り。メロンのような甘みが豊かに広がり辛さがそれを少し締める。食べ物なしで飲んだ。キレはあまりよくなくやや重めで、煮物によく合いそう。

¥2300/1.8l
芳醇、辛口