岩の井

初銘柄の岩の井です。
千葉県のお酒ですね。
酒米が玉栄です。
確か滋賀とかで生産量が多く、
好きだった記憶があって購入してみました。

今日は今年度の会社の健康診断だったので、ほんの少しだけ控えてた禁酒期間を解禁しました。

無濾生原酒の酒だけあって、
禁酒明けにはより濃く感じます。
でもやっぱり日本酒は美味いと
感じさせてくれる良い味🙆

微かに木を感じる。
またコレが枡酒っぽくてGOOD。
美味しく頂きました。

購入額　¥1870（720ml）

千葉は夷隅郡
岩瀬酒造
岩の井 240
純米吟醸　雄町　無濾過生原酒
少し荒っぽい飲み口ですが、しっかりとした旨み。ジューシーな酸味がありキレもあり飲みごたえあります。

240 純米吟醸無濾過生原酒　雄町
香は葡萄を思わせる香りを感じます。
味わいはフルーティーの感じは弱く、ミネラルとガスを感じます。アルコール度数17度のせいか強く感じます。

岩の井240五百万石　純米吟醸原酒　50％　17度

中汲み500万石
純米吟醸　にごり
無濾過生
3.8

微発砲ながら甘みはないがふくよかながらスッキリ辛い
香りも良い

飲み比べ　250円

あらばしりらしい無骨な味わい。
しっかりした酸ながら、五百万石の切れ味の良さ。辛口のうまい酒。

純米吟醸　五百万石　無濾過生原酒　あらばしり
原料米　千葉県産五百万石100%使用
精米歩合　50%

いまさらですが、佐々木朗希完全試合祝酒
大吟醸ですが、さらっとした味わいで、飲みやすいです

岩の井 純米吟醸 山田錦 無濾過生 頒布会

千葉の酒蔵シリーズ　10蔵目(2)

純米吟醸　原酒

千葉の酒蔵シリーズ　10蔵目(1)

岩の井
純米吟醸　ひやおろし
飲み飽きしないずっと飲めるお酒です。

御宿の酒。
千葉の酒は芳醇なイメージでしたが、こちらは華やかな香りと強めの酸味が特徴でした。

千葉の酒。雄町米の冷おろし。上品だけど、もっと酸味があった方がいいかな。

岩の井 純米吟醸 美山錦55％ 無濾過生原酒
千葉御宿のお酒を頂きました。
アルコール度が17度と高いので地元でしか入手ができない生原酒になのかな❓

山廃仕込
酸味強し

千葉御宿の蔵元。
純米酒 ずっしりとした正統派の山廃造り。旨味と苦味と重みが同居してて、ザ純米という感じ。

純米吟醸総の舞
口当たりドライで、やや甘め。
苦味が後味で残る。コメの旨味は弱いかな。

生酛　神力
千葉県在来の酒米を復活栽培して伝統醸造技法の生酛で醸した純米酒。生酛はパワフル。香りが立つというよりも、香ばしいというか藻ファーという感じ？

辛口
常温でいただきました

房総半島の小さな町の酒蔵の純米酒です。まろやかだけど、キリッとした味わいでした。房総半島のお酒、結構イイです。

美山錦！

回転寿司の銚子丸のオリジナルラベル。千葉は夷隅郡 岩の井の蔵岩瀬酒造 銚子丸 生貯。さっぱりとした甘さで爽やかな飲み口。寿司の繊細な味に寄り添い旨味を引き立てるほどよいバランス感が凄く良いです。 #日本酒 #岩瀬酒造 #岩の井 #銚子丸

千葉のキモト
かなりスッキリで、ちょっとだけ癖があるので、好みは別れるかな
嫌いじゃないよ(笑)

千葉県のお酒。

頂き物を味わう。

薫りが高い。味は、深いですね。

純米吟醸しぼりたて生
微かに琥珀色で高い度数。熟成感と癖のある甘さが際立ちます。

千葉の岩瀬酒造 岩の井 秘蔵純米酒1983。自分と同い年の古酒。思ったより癖がなくて飲みやすい。上品な熟し方をしています。すばら！

千葉の岩瀬酒造 岩の井 純米吟醸 しぼりたて生。怒濤のような荒々しい旨味。辛口目だけど、それが飲みごたえになっててとても良い塩梅。これは魚介に合うなぁ。