風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
風の森の日本酒は、華やかな香りや果実の味わい、酸味や苦味が楽しめる軽い白ワインのような口当たりを持つ。甘さは抑えめで繊細な味わいが特徴であり、露葉風や秋津穂などのバリエーションもあり、柔らかな口あたりと旨味のある甘さが魅力的。また、一部の酒では古酒を使用し、深みを感じさせる仕立てもある。
みんなの感想
秋津穂 純米しぼり華 2017BY
今年の風の森はこちらのスペックばかり。開栓後しばらく経ってからがまた楽しみ。
風の森 純米大吟醸
秋津穂
純米しぼり華 露葉風
原料米：奈良県産露葉風
精米歩合：80%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：協会7号
醸造年度：29BY
製造年月：2017.08
純米吟醸しぼり華 うすにごり
1800㎖
2017/10/27開栓
2017/11/10完飲
特別限定 澱入り
山田錦80
キヌヒカリ純米大吟醸。プチプチと、美味しかった～。ラベルを読み込むだけでも面白く、勉強になる。
ALPHA TYPE１ 海外の方を意識した銘柄と思いますが、風の森の佳さはそのままに、シュワシュワ感を出している凄腕とと思います。めっちゃ旨い❗
奈良県の風の森 純米酒 ALPHA TYPE1「次章への扉」（１升2,376円）
シュワシュワ感がありほんのり甘口、度数が14度と低めでとっても呑みやすく、この値段でこのレベルの純米酒は凄い(´ω｀*)
コスパ最高の日本酒、他のお酒も呑んでみたいと思いました(^^)
しゅわしゅわ
炭酸ガスで
最初シュワー感
抜けたら熟成感！
純米吟醸 山田錦
時間経ってからもやっぱ旨いなぁ
安定してる
そしてコスパ最強
風の森 純米雄町 笊籬採り(9/2 開封)
開封時は炭酸を含んでいたが、一ヶ月経過して流石に炭酸は無くなった。香りはバナナと青リンゴの間、少しサイダー的な香り。含むとジュワッとした酸味とともにしっかりとした甘味が現れる。純米吟醸雄町は寝かせていくとバナナっぽい甘味がメインになるが、個人的にはこのぐらい酸味が残っている方がフルーツ感があって好みかも。開けたての炭酸風味を楽しいし、少し寝かせた味も好み。今後も買うべきスペックと再確認。
露葉風 純米しぼり華
露葉風 純米 しぼり華
とっても美味しい。気に入った。今まで純米は敬遠してたけど、これならイケる。先日飲んだ露葉風の純米大吟醸より尚更深い甘み。
私の日本酒の概念が変わった日本酒のうちの一本
久しぶりに買った風の森
この露葉風 純米大吟醸 しぼり華は
飲んだ事なかったので購入
のどの奥から甘味がじゅわっと口に広がるし甘旨味からのアルコール感。
つまみはいらない。
秋津穂 純米大吟醸 しぼり華
あっさり。洋梨の味わいらしいが、個人的には、風の森にしては辛口な気がする。
露葉風 純米大吟醸 しぼり華
深い甘みに、発酵特有の酸味が加わり、美味しい。風の森、イイですね！
風の森露葉風純米。相変わらずのうまさで安定。言うことなし。
価格お手頃で美味しいので気に入ってます
風の森 山田錦60
純米吟醸しぼり華
風の森で最もドライな設計。かつジューシーで米の旨みがぶわっとくる。旨い。
露葉風 80% 純米無濾過生原酒
山田錦 80% 純米無濾過生原酒
秋津穂 ALPHA 純米無濾過生原酒
キヌヒカリ 純米大吟醸