風の森

秋津穂 純米しぼり華

露葉風 純米しぼり華

愛山 純米しぼり華

ALPHA type 1
安定の風の森
久しぶり ALPHA5まで揃えたい

風の森 ALPHA TYPE1
岸田屋酒店で購入
口あたり優しく華やかな甘みが口に広がる。
リーズナブルで納得のおいしさ。
この時期に生酒がのめるのも嬉しい

風の森/奈良
酒造元:油長酒造
アルコール分:17度
精米歩合:80%
原料米:兵庫県産 特A地区愛山100%

これは旨い
美味いとゆーより旨い
甘めで風の森の、開けたての微炭酸が
マイルド
ゆっくり味わいたい酒

生酒純米酒

香り高き芳醇な味わい

酔の友。開栓時に栓が鳴るのはいつもの事。愛山の醸しからくる甘味タップリかと思いきや、旨味シッカリ有りつつ、苦味のアクセントが効いていて、有る意味オールマイティ。(^o^)　毎年試す価値大。(^O^)v　

ALPHA TYPE 1 次章への扉

Sakenoteのログによると一年半ぶりになるTYPE1。2016年には4本家呑みしている。相変わらず美味い。青二才@中野

風の森 ALPHA TYPE2
自分が今まで飲んだお酒の中で一番美味しいお酒でした😂

ALPHA TYPE 5
燗 SAKE の探求

はい、オススメの温燗でいただきました。最高！ 蕎麦居酒屋 太閤@高田馬場

秋津穂 純米大吟醸 笊籬採り 葡萄のような味わいを感じる。エイヒレなどと合いそう。

風の森 愛山 純米しぼり華〜

風の森 露葉風80 純米しぼり華

今年2月より全量四合瓶に切り替えた風の森。貴重な最後の一升瓶。沁みる。

愛山 純米しぼり華

やっと入手出来ました！レア感からくるものでしょうか、深い甘さがたまらない。

風の森 アルファータイプ2です。
ANAのファーストクラスに採用される逸品。最高です。フルーティーで飲みやすい。

風の森 純米吟醸 しぼり華
無濾過無加水です。

風の森らしく、フルーティな香り、キレの良さ、発泡の爽やかさ。最高です。

風の森 純米大吟醸 キヌヒカリ 笊籬採り。初笊籬採りでしたが、本当に美味しい！抜栓したてはシャンパンのようにキレイに泡が立ちました。

愛山 コレは非常に良い出来です。

無濾過無加水 キヌヒカリ
純米大吟醸 笊籬採り

瓶内発泡しているので
開けてはチリチリしている。
強すぎない気発臭と華やかな香りで
甘みを感じる。
とてもフルーティー。
その上、米の旨味も感じる。
酸味がある。

風の森さんはキヌヒカリを使ってお酒を作ることはもうないらしいのでこのお酒は貴重でした。

無濾過無加水、いい発泡具合です。甘みをのせて爽やかに抜けます。

愛山 純米しぼり華 無濾過無加水

開けたてはチリチリした感じが
舌に伝わる。瓶内発泡。
酸味が強い。
アルコール臭が喉の奥で香る。
飲み口げスッとしていて
後からしっかりした味が舌にとどまる。

純米しぼり華 無濾過無加水 露葉風 純米 バナナ香感じる 酸味と甘みのバランスが良い。
かなり旨い！！！