風の森

山田錦 80% 純米無濾過生原酒

キヌヒカリ 純米大吟醸

秋津穂 純米無濾過生原酒

Sparkling 3 but tart!! 17% alcohol

無色透明で香りはなし。まずジュワッと旨味の後にツーンと辛味がきます。郷酒にて。

風の森 ALPHA TYPE１
「次章への扉」

「山田錦 純米しぼり華」
ピリッとした刺激が舌に心地良い
爽やかな旨い酒🍶
1,250円

美味しい純米酒を頂きました🎵✨

風の森 露葉風 純米大吟醸しぼり華

風の森らしく、少しガスあり。ラムネ。やや苦味が残る。

しぼり華 純米大吟醸 露葉風 無濾過無加水。
少々のガス感と甘さが立つ味わい。

わたしの知る範囲では発泡系の最高峰。バランス良し。

風の森 秋津穂65
純米しぼり華

今宵は前日光和牛の焼肉で家呑み！

スッキリとパンチあり

コスパだなぁ
少し甘く感じる

キヌヒカリ 純米大吟醸 笊籬採り

安定の美味
香り豊か、ややアルコール感

夏のアルファ

可もなく不可もなく。ラムネサワー風

無濾過無加水 雄町 純米吟醸

香り豊かで甘め。
さすが美味なり。

開栓後の微炭酸、リピートあり。

甘いメロンみたい。
味は濃いけど好きじゃない。

【風の森 純米しぼり華】奈良県のお酒です。
口にふくんだあとの華やかさと旨みはとってもよいです！

真夜中のバル
餃子とともに

微炭酸
さっぱりしててあっさりしててのみやすいけど、なーんか物足りない……

香りがいい。
飲みやすい日本酒

雄町 純米吟醸
柔らかい風味

純米

純米 愛山 しぼり華
酵母 協会7号系 度数 17度
酒米 愛山 精米 80%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.5 1400円/720ml
6月8日開栓。昨年4月以来。上立ち香は僅かに爽やかなもの。相変わらずの発泡感。発泡のチリチリドライ感に背景の上品な甘旨味に若干の苦味。前回よりやはり苦味が強い気がする。米が硬いせいなのか。6月10日完飲。

alpha type1 次章への扉
口開けからしばらく経過しているからか風の森独特のショワショワ感が無かった。
甘さ控えめでキレしっかり。元奈良県民としては引き続き応援したい銘柄。