墨廼江

すっきりだが、ほどよい吟醸香がよい。少しおいてもまた香りが出てくる。

きついかなー。
まずくはないけど、好き嫌い別れそうだし、一発目で飲んだら口の中であとひきそう！きつめの独特な味の日本酒が好きな人にはいいかと✩

墨廼江 純米吟醸 中垂れ
十徳渋谷@20150406

君嶋屋で一献。
宮城の酒。
香りはそこそこに、入り口からフワッと甘味と、微かな酸が膨らみ、最後にチリチリっとした、アルコールを感じながら消えていく酒。

純米

特別純米 本生

すっきり。キリッと。酸味立つ。
2015.01.09 周右衛門さんで

　　【季節限定】
　墨廼江 純米吟醸
しぼりたて BY１号
墨廼江酒造
宮城県石巻市
1800ml　2,916円
720ml　1,512円
爽やかなキレとみずみずしいおいしさのしぼりたて生酒。

宮城の墨廼江 純米大吟醸 谷風。キレの強い旨口酒。豪放にて繊細。飲み応えあるお酒です。

純米大吟醸 谷風
柔らかく旨口。酸味や甘味のバランスも良い感じです。

米の旨みを十分残しながら且つ飲み飽きしない味わいです。食中酒として冷やでも燗でもお奨めできます。

特別純米酒 新酒
辛めでスッキリ(あっさり)
@魚猫 大山

辛口でスッキリと美味い
スルスルと呑める

☆特別純米:
利き酒セット。（一番下）
フルーティ系。さっぱりとした味わいで優等生な印象。

2014/8/8 つくね家 福助 にて

純米吟醸中垂れ
旨口です

五百万石60%精米の特別純米酒。同じ石巻の日高見さんよりもコクがある造り。冷やおろし。煮魚に合う感じ。

酸味が強いけど、飲みやすめ

綺麗な香りと、美味しい酸味。ほっとしちゃいます。

石巻市の墨廼江。五百万石60%精米の特別純米酒。墨廼江さんは同じ石巻市の日高見さんと同様にスッキリした味わいの日本酒を造ります。石巻市という土地柄、寿司・刺身に合いますね。冷やして良いお酒です。

墨乃江 純辛。かなり飲みやすい。

さかみち

本醸造

米の甘みが物凄い

米の甘みが物凄い

米の甘みが物凄い

鼻に抜ける感じはピカイチな酸味。