墨廼江

美味しい

中汲み、フレッシュかつスッキリな味わい

特別純米　かめ口取り　冷酒
甘めスッキリ

まろやかな辛口。ほのかに喉で甘い

一番された瓶だけどぱっとしなかった。

純米大吟醸、吟のいろは100%使用。華やかさや重厚さというより、奥深さと澄みきった清らかさを感じる酒。非常に旨い。

辛口アッサリ

まるで水のよう。

特別純米 中汲み

純米吟醸酒SoLiD
落ち着き払った味わい。
酸味、米の旨味、キレ、実に旨い。

普通

特別純米中汲み。優しい味。

Rice Is Beautiful

石巻。
本辛。
ひやと燗で飲み比べ。
燗酒の方が好みです

誕生日祝いに。
ごくごくと。

中汲み 特別純米

波間さんにて

東北応援！
キリキリで旨し、カワハギと。

妥協一切なしのSOLiD
辛口🍶

今日は東日本大地震から11年

生酒さきにごり
甘口に思えて、酸味とお酒感あり。豊潤な味わいが続く。
鴨の治部煮

墨廼江 SUMINOE No7 R3 CLASSIC
純米大吟醸 東条産山田錦100%
穏やかな香り。程よくボリュームと粗さのある純大吟。バランス悪くないが凡庸。ラムネ感。食中酒としては良い。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

墨廼江　特別純米ささにごり

純米吟醸　蔵の華
一度火入れ
アルコール分１６度
精米歩合55%

純米吟醸　蔵の華　一回火入れ

華やか、苦味のある、キレたある、すっきり、ライチ、メロン、マスカット、洋梨、爽やか、シャープ、滑らか、柔らかい

開栓後1日〜2日置くと味わいが、まろやかになった。

特別純米 中汲み 一回火入れ
Hanayama sake Showroomにてツレが購入

さっきの明鏡止水で良く合った煮物が全く合わない
こんにゃくも里芋もなんか変な雑味が…
成城石井で20%offだった4種のチーズ海老せんの明太子とブラックペッパーは合うなぁ（´-`)
ツレは★4つと
しかして★2つなのは地元米でないのも私の好みではないからです〜(^.^;