来福

台風。
A。
甘くて美味しいです。
夏らしい爽やかなボトル。
でも味もしっかり。
使用米が愛山。

純米酒 五百万石 初しぼり
酵母 東濃短醸分離株 度数 16度 精米 59%
酒度 +2 酸度 1.5 アミノ酸度 ー
酒米 五百万石 26BY 26.11 1200円/720ml
某酒店の抱きで購入
滑らかで丸く濃厚な甘旨味。苦味は後からジワジワくるが適度なもので、酸味は控えめ。五百万石的辛口さは飲み進める内に感じられるが、何れにしても旨い。

純米吟醸 吟風

最初の写真右

台風 第２3号
甘くて香りがあって、スッキリなのにまろやか。夏にぴったりです。

来福 純米吟醸 愛山
赤鬼@20150713

夏の酒。

種類: 日本酒・純米吟醸
商品名: 来福　夏の酒　生貯蔵酒

生産地: 茨城県
生産者: 来福酒造
原材料: 米、米麹
原料米: 兵庫県産 渡船100%
精米歩合: 55％
日本酒度: +2
酸度: 1.5
酵母: しゃくなげの花酵母 (東農短大分離株)
アルコール度: 15度

居酒屋さんで(^o^)

甘め
愛山 使用

焼貝うぐいす

純米吟醸夏の酒。
クセが全くなく、飲み口スッキリ。

純米吟醸 夏の酒 橋本 wappoi

純米吟醸　しゃくなげ花酵母　花酵母で飲み比べをしてみたい

@楽酒メロー

これもまた笑鴨で登録していた「来福酒造」さんの、笑鴨。

季節柄、きりりと冷やして飲み下すのが良し。
六割でもだいぶ主張する香りは「自然派」と云われる証。

今日のラベルは「笑い皴」がよってしまいました。。

純米酒。薄濁り。瑞々しい‼でもとろんとした甘味が混在。米の旨味が良い。やはり純米美味礼賛。

飲みやすいね

甘くてシュワシュワしてる
カルピスソーダみたい

新橋の和酒場 庫裏さんにて。

赤を頂いた流れで黒も頂きました。
口当たりは柔らかくトロミを感じます。最初に柔らかい甘味が来て、後味に強めの酸味がやってそのまま残ります。

新橋の和酒場 庫裏さんにて。

一口飲むと、舌に鋭くビリッと来て後に風味が残る感じですね。

風味は昔ながらの匂いに近いですね。少し苦手かな。
でも飲みやすいですよ。

来福って古いイメージだったけど、なんかラベルも含めイメージ変わった。これは香りが良くて、甘めな感じでした。

純米吟醸 吟風
北海道産の好適米の吟風を使ったお酒。甘味は少なめで旨味と苦味が強く、丸い口当たりで、雑味なくスッと入るので苦味のバランスは良い。旨口で辛口なお酒。
3日目、苦味は残るものの、フレッシュ感は失われずに旨い。

あっさり系
つるバラ酵母
後口は少し辛い

来福X赤

来福X【白】はせがわ酒店

生酒なのでびりっと。