雪の茅舎

1800㍑ ¥2,860
酸味もそれ程強くなく 飲み易いです
純米吟醸は飲んだ事があったので 山廃にしてみました

今年二本目の雪の茅舎です。美味いですね。香り、甘み、酸味のバランス、キレもあり美味いです。飲み口良いので気をつけねば。。。

この時期のみ、山廃純米の生原酒が手にはあるので入手です。燗酒でふっくらとします。「櫂入れをしない」「濾過をしない」「割り水をしない」の「三無い造り」が特徴の蔵ですね！

隠し酒 2003年 良くも悪くも癖がない 2日目に酒感が出てきた

いつもの旨さに、山廃の深み。旨過ぎです。

雪の茅舎 ピンクラベル 純米吟醸生 (右)
まろやかな甘味が拡がり、辛口の後味が心地よい。
久しぶりの雪の茅舎は、やっぱり美味かった♪( ´▽｀)

純米吟醸。山廃じゃない雪の茅舎飲むの久しぶりだ。もちょっと攻めてきても良いけど、普通に美味い。

メロンのような香り。
口に含んでもメロンのような含み香りがあり甘みが強い。甘み7割旨味3割？最後に酸と苦味が来る。
程々に綺麗に切れる。
燗は温度が上がると辛味が出てくるので、個人的には人肌感以下が優しい甘みが全面に出てきてホッとする味になる。ぬる燗がお勧め。山廃とは思えない洗練された味。

吟醸だけど純米なのにフルーティー。米のきつさを感じない。甘味もきつくなく、さっぱり系。

雪の茅舎　純米吟醸　l限定生酒

☆純米吟醸 生酒:

香が良い、香だけですでに美味しい。
まろやかな口当たり。
飲み込んだ後は甘苦さが余韻として残る。
宮寒梅が好きな人は気に入りそうな味わいだと思います^ ^

雪の茅舎 純米吟醸！
燗でも冷でも美味しい！

白くてシュワっ♥飲みやすい！

山廃純米
よく白ワインみたいで美味しい！という日本酒があるが、まさにそれでした！
なら白ワイン飲めよと言うのはナンセンスです。白ワインみたいな日本酒ですから、完全に白ワインではないし、日本酒の良いところつまり米特有の甘味も感じながら、どこか白ワインのような…フルーティーな酸味が…！といった感じで…
とりあえず美味いです笑

雪の茅舎 奥伝山廃(おくでんやまはい)
2014.5 少し、琥珀色になっております。
生貯蔵酒
すっきりとした、山廃です。

精米歩合55%

フルーティで飲み口サラッと。甘いのですが嫌な甘みでないです。美味い！

雪の茅舎。

秋田の地酒。圧倒的フルーツ感。バナナ香がしてますり口当たりまろやかでアルコールのピリッとする感じも全くありません。

山廃 純米吟醸
明日は無濾過生原酒。

雪の茅舎 あらばしり
@麹町市場20141227

永しん中津のママ曰く獺祭の次に来る酒🍶らしいです❗

荒走 生酒
スッキリ、フレッシュなお酒。

秋田の雪の茅舎 荒走 生酒。スッキリな旨味。

雪の茅舎 ピンクラベル 、最後の一杯。最後の一杯まで、綺麗な甘さがあり、瑞々しい味わい。