雪の茅舎

純米吟醸 山田穂 生酒

山田穂は、山田錦の母親だそうです。

山廃 でも、ぽく無い

雪の茅舎 純米吟醸 限定 秘伝山廃 生酒

濃く深く、フルーティー 山廃？

聖蹟桜ヶ丘 第85回多摩独・カタログの会にて

秋田のお酒。辛すぎないスッキリ辛口
美味しい。水みたいにいける！

純米吟醸。
旨口スッキリ。

さすがのナンバリング。幸せな一献

大垣駅前の老舗和菓子屋の「金蝶園総本家」に立ち寄り、ここの看板商品の酒饅頭「金蝶園饅頭」を購入。「あんこと日本酒は絶妙に合う」とある人がおっしゃっていたので、早速「実験」として、秋田の由利本荘市の「雪の茅舎（ぼうしゃ）純米吟醸」を冷蔵庫から取り出し、「日本酒で酒饅頭を食べる」ことに（ついでに申し上げれば、この酒蔵の場所はこの前の水害の被害地ですので、多少被災地支援の気持ちで買いました）。
結論としては、悪くはないですが、これはこのお酒が美味いので引き立てられたのかな、とも思いました。痛み分け（笑）。どっちも美味いからこそのコラボレーションですね。
このお酒単体で飲むと、フルーティかつキレのある味でした。文句なし。

純米吟醸 限定生酒

純米吟醸山田穂 生酒
酒米「山田錦」の母親品種。かなりドライで苦みが最初のインパクト。「美酒の設計」に似たイメージかと思ったがぜんぜん違う。

山廃純米…自身初の雪の茅舎。コレ苦手なやつだ…。香るフルーティさがダメだ…。いい酒なんだろうけど自分にとっては香りすぎかな。

フルーティかつ旨味たっぷり。いい酒です^_^

大吟醸。これ美味しかったなー！

山廃純米 生酒

味わい、コスパともに良すぎ。あっと言う間になくなってしまう1本。美味い。

純米吟醸生原酒 山田穂
爽やかでスッキリした味だけど
しっかりしてますね！

雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 生酒
フルーティで飲み易く美味しいです。

ほのかな香りとともにスーと入っていき、ほのかな辛味で締まります。色々な食べ物に合いそうです。家呑みにて。

純米大吟醸
@西葛西 ioriさ藤

大吟醸 出品酒

雪の茅舎 大吟醸 花朝月夕

甘みの中に、若干の苦味が心地よい余韻

第84回多摩独酒楽会にて

秘伝山廃 純米吟醸

製造番号酒 純米大吟醸生酒原酒
まろやかで旨いです。酸味は純米吟醸ほどにはなく、さっぱりした感じ。

聴雪＼(^o^)／

雪の茅舎　純米吟醸
お米の味がしっかりします！ホッケのみりん干しと一緒に乾杯♪

山廃純米吟醸 隠し酒23BY

@浦安 焼鳥兼田

ん旨い！純米吟醸 ん〜香り旨味良し！