雪の茅舎

とてもフルーティで後味すっきりです。甘めですが後味は辛口です。

従来の山廃のイメージを覆す、キレイで口当たりのいいモダンな味わい。

匂い華やか、味はしっかり、後味甘め、おいしい

雪の茅舎 山廃純米 生酒。濃いわりにスムーズ。口に含んだすぐの香りがいい。アタックは強めだけどバランスいい。好き。

美酒の設計

静か

TVプロフェッショナルを見て買ってみた！雪の茅舎山廃純米酒。口に含むとふわっと米の甘い香りが広がりその後に適度な酸味が心地よい！これは美味い😋やはりTVの影響かかなり品薄でした！

雪の坊舎 美酒の設計 純米吟醸 生原酒 ＴＨＥ雪の茅舎！ともいえる、王道中の王道の仕上がりで、やわらかい香り、やわらかく米の溶け込んだやさしい味わい、芳醇にしてその香味のバランスの立ち姿は比類なき存在感です。

雪の坊舎 美酒の設計 純米吟醸 生原酒 ＴＨＥ雪の茅舎！ともいえる、王道中の王道の仕上がりで、やわらかい香り、やわらかく米の溶け込んだやさしい味わい、芳醇にしてその香味のバランスの立ち姿は比類なき存在感です。

純米大吟醸。生酒原酒。製造番号イ第六十号。口当たりの滑らかさとすっきりさが大吟醸とは思えない爽やかな味わい。プロフェッショナルみたら呑みたくなるよね。

美酒の設計。キレもありながら優しい味わい。

純米吟醸 生酒

秘伝山廃 純米吟醸 生
イオンで真逆の雪の茅舎。流石、北東北✌🏻速攻、買いです。これはちゃんと冷蔵でした（笑）立ち香は山廃とは思えない南国系を思わせる濃厚なフルーティな香り。若干、乳酸の香りも感じられるかな。含むと甘いけど飲みごたえのある芯のある強さとキレ。ウイスキーを思わせます。食事にも合うけど、食後にちびちび呑むのもオススメ😀酵母:自社酵母

山廃 純米吟醸 精米歩合55％ アルコール度16度 自社酵母
燗には合わない。冷やで最初の今右衛門は鉄板。口開けは新しい方でも。

純米大吟醸

山廃 純米吟醸 冷やで飲んでも上品な甘みと、鼻腔を満たす香りが心地よい。食材を選ばず、喉にざらつく感じも皆無。どんなものとも、雑味嫌味が出てこない事がスゴイ！さらに温度で化ける！常温で香りが高まり、ふくよかさが増す。今まで飲んだ中で最高！

生じゃないほう美味しい

山廃 純米生酒　とても生酒らしくフレッシュですね、キレも良く美味しいです、やや甘口かな。

生酒

I had this before but this time it is more clean crisp and dry!!

雪の茅舎 純米吟醸
精米歩合55% （株）齋彌酒造店 秋田県由利本荘市

山廃　酸味強い

秋田
辛口やや甘さあり
うまい😋

山廃純米吟醸
日本酒度　＋１(普通)
香り豊かできめ細やかな味、やわらかな酸味、爽やかな飲み口、後味としてもう少し余韻が楽しめれば尚良し。

少し前にNHKで放送されて品薄気味とか？
山廃感のない、でも本来の山廃か。
口の中に広がる張りつくような旨みと、軽い辛味。
食中酒ではないな。 好きだけど。