山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒「山本」は、華やかで爽やかな香りが特徴的な純米吟醸生原酒です。柑橘系や白桃のニュアンスが感じられるフルーティーな味わいで、口当たりはさっぱりとしています。甘みと酸味のバランスが良く、飲みやすい一杯と言えます。また、7号酵母を使用した商品は、安定感と吟醸酒らしい香りやキレイさが際立っているため、酵母の特性を楽しむことができます。焼き魚との相性が良いとされている点も特筆すべきでしょう。
みんなの感想
きょうかい1号酵母 純米大吟醸
スッキリした吟醸香。仕込水の滑らかさも感じつつ、ピリッとくる部分もあるが、キレがスッキリ。
グリーフォレスト 美郷錦100%
山本 山廃純米 天然秋田杉木桶仕込
深いコク。ほどよい甘味辛味のバランス ★3.9
純米吟醸酒strawberry red。酸味やや甘にがすっきり。
リンゴ酸 ちと甘い
3.5
美山錦の精米歩合70％山廃純米
金山の宮崎幸男にて。ピュアブラック。
辛口の吟醸香、舌触りは爽やか、喉ではかすかに甘い、後にはしっかり残る。
サンセットオレンジ純米吟醸
美山錦（秋田県産）
55%
15度
2023.09
あべたや酒店
1790円
純米吟醸 Strawberry Red
しっかりスパークリング
白く濁ってる
日本酒苦手の方でも飲みやすいかも
一口目は少し苦味あり？
RYOさん好きな感じ
山本ピュアブラック純米吟醸 キレイでスッキリ おいしいー
スッキリ
酸味あり
香りはほのか、味はフルーティでパイナップル系のジューシーな旨み。
純米ど辛生
こくあり辛口
ふとっぱらやにて
純米吟醸 フォレストグリーン
フルーツ系の香り、濃厚、クセあり
２日目、クセなくなり、旨い
フォレストグリーン純米吟醸。酸味ほのかに甘み後味やや辛口。
7
純米吟醸
純米吟醸 サンシャインイエロー
山廃 熟成でなく搾りたて
冷やして酸味爽やかでクリア
升本
まろやか
山本 純米吟醸 サンシャインイエロー
マスカット
山本って感じ、甘くも爽やか
スゥーッと抜けてく
さて。
スッキリサッパリ飲みやすい、瑞々しい感じ。あまり樽感はない。
山本 ドキドキ 純米吟醸
山廃純米
天然秋田杉の木桶仕込み
純米吟醸『和韻』
沖縄県 きち屋にて