
三諸杉
今西酒造
みんなの感想の要約
奈良県の今西酒造の日本酒「三諸杉」は、菩提酛や山田錦を使用した無濾過生原酒や純米吟醸など、様々なバリエーションが楽しめる銘柄です。口コミからは、フルーティーな香りや甘み、微炭酸感、乳酸系の味わいなどが好評であり、洋梨やラムネの香りがする酒もあるようです。また、水の良さも感じられるとされ、爽やかでさっぱりとした味わいが特徴と言えます。菩提酛は日本酒の製造に用いられる酒母の一種であり、乳酸発酵酸性液である「そやし水」を使用する醸造手法を採用している点も特徴的です。
みんなの感想
からくーち!
みむろ杉 純米吟醸 山田錦
今西酒造(奈良県桜井市)
原材米:山田錦、精米歩合:60
AL度数:15
ほのかに甘い香り、口に含むと膨らみのある甘さ・ジューシーさと共に、心地よい酸味が舌に広がる
これは美味い!アテはいらん!
みむろ杉 Grazie a Dio。雄町100%、アルコール分13度の低アル原酒。
甘さのあるラムネのような吟醸香。ジューシーな甘味と爽やかな酸味の後味。Dio Abitaと比べるとこっちのほうが濃厚で、あっちのほうがクリア。(正直Dio Abitaの方が好み)甘々ジュースな感じは健在♪
山田錦
無限に飲める。後味にすこしだけアルコールっぽさはあるがそれ以外ジュースみたいにいける。酒感ないすっきり、それでいて、少し甘い。美味しいけど1つ物足りないかな。なお、おまち。
みむろ杉 おりがらみ生華きゅん
『今西』
純米吟醸『朝日』
「みむろ杉 Dio Abita 無濾過生原酒」香りはほのかですが、甘みと旨みを感じます。飲み口はシットリしてフルーティーな甘みと旨みで美味しいです。頒布会用に火入れ酒を無濾過生原酒で瓶詰めされてます。
みむろ杉 純米吟醸 華きゅん おりがらみ生 ろまんシリーズ
春らしい華やかな微炭酸マッチ風かと思いきや後味が意外と柔らかくてしっとりしてる
ほの甘で食中酒っていうよりこれだけで花見したい
今西酒造のみむろ杉
三諸杉
純米 初しぼり
グランドのお酒つてのが、いいよね。
華きゅん
みむろ杉 特別吟醸 山田錦 吉川産
単純に美味しかったー
他のシリーズも飲みたい。
みむろ杉 山田錦 純米吟醸
※余川特A地区 スクエア20産
2021/3/2 @tabi 体調○
綺麗な甘さとほのかな酸味
みむろ杉 純米大吟醸
つぶ刺し
囲酒夜月天洋
2021/2/21
無濾過原酒 Dio Abita。
香りは若いメロン香。
口に含んだ瞬間ほろ苦さとラムネのような甘さが感じられる。
後味はわずかな酸味が続く。
余韻はない。
低アルコールの割にボリューム感がある味わい。
Dio Abita ディオアビータ 無濾過原酒
穏やかな香りで、甘味、酸味のバランスがとても良く米の旨味を感じ、後味もスッキリしてます。ます。13度と度数が低いので、グイグイと飲んでしまいます。
Dio Abita
すーっと入っていく感じ😍~超クリアな美酒❣️
みむろ杉 Dio Abita
ディオ アビータ 無濾過原酒
お水のように飲みやすいと思ってたらアルコール度数13度でした!
キレイで飲みやすいお酒。
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生酒。
香りはほんのりと甘みを感じる。口当たりはすっきりだが、次に凝縮された旨み甘みが広がり、爽やかさのある余韻で〆。全体的にラムネを感じるお酒。
抜栓直後はフレッシュさが、数日経つとジューシーさが全面に出てくる。単体で美味しく、楽しく飲める一本でした。
中村さんより顔合わせで頂いた純米吟醸酒。
香り、味わいが深く良いお酒でした。
山田錦 純米吟醸
濃いです!
フランボワーズムースを口にたっぷり含んだ感じ。
フワッとした甘酸っぱさが続きます!
4.6
四合1500
みむろ杉 ろまんシリーズDio Abita-ディオアビータ
精米歩合60%
アルコール分13度
日本酒特有の美味しさの中に心地よい甘さとほのかな酸味があります。それでいて透明感があり、キレも良い。すごく繊細さを感じるおいしさです。
Dio Abita