三諸杉

三輪伝承蔵仕込み
露葉風60 無濾過生原酒
白葡萄の様な味わい、甘味はなんとなく控えめ、ミネラルと若干、バランス良くまとまっています。美味い😋

KASUMI AWA SPARKLING
栓がポンと大きな音を立てました。
シュワシュワで、軽くお米の甘味でドライ、もうシャンパンです。

純米大吟醸山田錦
うっすらパイナップルの香り、フルーティですが甘味控えめ、バランス良くミネラルを感じます。

三諸杉 三輪伝承蔵仕込み 奈々露60 無濾過生原酒 2,500円也

純米大吟醸　瓶を出してもらったら全部飲むよね

三輪伝承蔵の夏　瑠璃しずく
三諸杉電承蔵の酒、フレシュだが甘味は抑えめ夏酒らしくスッキリ！

博多デイトスのとある居酒屋🏮にて😀スッキリしなやかな味わいの純米吟醸酒🍶大和の白牡丹!

特別純米酒
山乃かみ酵母使用

精米歩合　60%
アルコール分　14度

程よい苦味と辛みが歴史を感じさせる。

@今西酒造売店

みずみずしくほんのり甘い味わいの🍶文句なし!大和の白牡丹!

純米吟醸　無濾過　生原酒
おりがらみ

3.8

微発泡いや、発砲のしっかりした感じ、メロンの香り、風味はあるが、甘みは強くなく、苦味はないのにキレはある

20260205追記
口に入れた瞬間は梨のテイストを感じる
3.8

ワイルドな呑みごたえの純米酒🍶文句なし!大和の賀茂鶴💥

菩提酛清酒祭 正暦寺
三諸杉 正暦寺菩提酛純米

贅沢な一本
フレッシュで旨味がしっかり。

府中牡蠣　BASARAにて

970

純米吟醸 雄町 ひやおろし
やや辛で旨みもあり優しいシュワ感も、、、めちゃくちゃ美味しい❕😋❣️

純米吟醸　美味しい～

三諸杉菩提酛 純米
「菩提酛造り」で醸した室町時代の復元酒🍶

舌にまったり絡む甘みとその後に広がる酸味とコクのバランスが見事です。

純米吟醸

奈良にて

Mimurosugi-Next-
今日は奈良の三諸杉で乾杯。香りはフルーティ。完熟ブドウ、巨峰のような落ち着きのある果実香。口に含むとさらりとした印象。アタックはかなり軽いのですが、晴れ間から光が差すように、コメの旨みがさーっと口の中に広がります。そこからはゆっくりと波が引き、フェードアウトするような味わい。とても上品な味の満ち引きで、食中酒としても、単体でも満足できる一本でした。非常に美味、オススメです。

純米吟醸ひやおろし雄町　いいお酒とはこういうやつです　ややまろやか

正暦寺菩提酛純米
飲食店で飲んだところ気に入り、ふるさと納税で購入。バナナのようなフルーティな芳香。口当たりは割とどっしりしていますが、非常にマイルド。味わいも濃厚でコク深く、奥行きがありジューシー。そこに酸味が良いアクセント。全体をうまく引き締めつつ、心地良い余韻が残ります。単体でも良し、肉料理と合わせる食中酒としても良し。非常にポテンシャルの高い一本でした。

純米吟醸ひやおろし
雄町 精米歩合60%
アルコール13度
低アルコールとは思えない濃厚な味。
メロンのような吟醸香があり、美味い。

口当たり甘いけどすーっと呑める

辛口だけど、味わいがフルーティではじめは甘く感じる。
力強さもあるので、赤身のお魚の刺身ともよく合う。
千両役者のようなお酒